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那他们就可以改成碗装、盒装。做成不同的造型,不同的口味。本身也不是一个特别复杂的东西,半年的时间,足够各商家把它研究得透透彻彻。
等春暖花开,暑热再来。
京城中就雨后春笋般的,多了许多卖冰糕、凉糕、清凉冻的店铺了。
从独门生意到遍地开花,中间的利润必然陡降不说。还有商家为了尽可能抢占市场,打起降价牌。
滴翠左支右绌累够呛,也依旧挡不住市场占据量不停缩小。只好请自家主子帮忙,看看能不能琢磨出来一个行之有效的法子。
伊凤仔细盘点了下账册,发现那些制作精良、用料考究,成本也比较高的倒没受多大冲击。
底下那些中低档,尤其是非奶味的雪糕却基本丧失了盈利空间。
见此,伊凤心里就有了点眉目。
但她不说,她用考校的眼神看着滴翠:“说说你的想法。”
滴翠微笑:“如此,奴婢便斗胆一言,还请福晋斧正。奴婢觉得中低档雪糕本身就走薄利多销的路子,要的就是一个量。”
“现在这个量已经被瓜分了,别家还争相降价。咱们寡不敌众,正常路子必输,但也不至于因为这点小生意让阿哥爷跟您背上与民争利的恶名。”
“所以奴婢想着,不如把中低档的雪糕停了。往好了,精了做高档的同时,把奶粉的路子走起来?”
那个还是独一份,还能暴利一段时间。
嘿嘿,被派到冰点阁尽一年,滴翠别的没学会,只牢记了垄断才最暴利。
一个人精力有限,一个店也是。所以关键时候,就得学着抓大放小。
舍弃一些不赚钱的,保留最赚钱的。
“说完了?”
“说,说完了。有什么不对的,还请福晋示下。”
伊凤微笑着绕她转了好几圈:“不对,倒是没什么不对。只是还有点瑕疵,不过这么短时间内你能想到这么多,已经很难能可贵了。”
“再想不到,爷当初一任性,竟给本福晋任性出来个左膀右臂呀!”
滴翠脸红:“没,没拖累福晋,误了福晋的大事就好。”
伊凤知道她丫鬟出身,从小就以服从命令为要。不擅长做决定,也极为缺乏自信。所以很是夸奖鼓励了一番,把小丫头感动得热泪盈眶,恨不得以身相……
啊呸!
是恨不得殊死报效。
伊凤这才下了减少八成中低档雪糕生产,只留两成做品牌宣传等之用。大力推销奶粉的同时,也积极‘研发’新产品的决定。
说起新产品,滴翠眼睛咻地一下子就亮了:“福晋可有什么具体想法么?需要奴婢做什么?”
伊凤笑,她好歹也在现代混了二十多年呢。
各种甜品、小吃的满脑子。
随便鼓捣出来几样,就能引领一波新潮流好么?
夏天啊,属于烧烤跟啤酒的季节。想起来,就让伊凤口舌生津,特别怀念跟舍友们两杯小啤酒下肚谈古论今说尽天下事的好时光。
“难得浮生半日闲,就别说啥生意不生意的了。走,去准备点材料,晚上一起吃顿好的。”
哈?
滴翠懵,不知道话题怎么就跳跃到这儿了。
但阿哥爷对她成见可深,等闲不许她靠近主子身边。可巧他随军出征,自己当然要抓紧机会,多多跟主子相处啊:“能有幸尝下福晋的手艺,是奴婢的福气。”
随即,主仆俩就收了账册,上了马车,直奔大阿哥府。
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