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过去高炎定不爱吃螃蟹,觉得零零碎碎的一堆壳里总共没多少肉,吃着既麻烦又不爽快。
可今年一听说庄子里得了几篓秋蟹,想到明景宸从南边儿来,定是爱吃的,便也不嫌烦了,让膳房尽快收拾妥当了送到听雪堂来。
膳房的人用花雕喂饱了螃蟹后,将之与生姜、紫苏叶上笼屉一块儿隔水清蒸,再佐以菊花蜜、姜末、香醋等调制的蘸料,吃起来味道清香鲜甜,肉质细嫩,膏脂丰腴,真真是秋季不可多得的美味。
为了讨好心上人,高炎定可谓是使出了浑身解数,秋蟹甫一上桌,他就摆弄起蟹八件,想亲手拆一只肥美的螃蟹给明景宸吃。
结果他笨手笨脚的,螃蟹被他拆得七零八落不说,两只蟹腿儿还横飞了出去落在明景宸手边的醋碟内,溅起的醋花弄污了对方的衣衫。
梅姑忍着笑连忙要去找衣裳给他换上,却被阻止。
明景宸一边用湿帕子擦拭袖口,一边没好气地道:“现在换了也是白换,一顿饭的功夫也不知要废几身衣裳,如今外头兵荒马乱的,可不敢这般破费。”
话里话外阴阳怪气得很,不过高炎定早习惯了明景宸时不时的指桑骂槐,现在他又忙着与螃蟹较劲,压根没功夫与对方斗嘴。
明景宸见他弄得一片狼藉,心底不由地升起一股烦闷,怎么看怎么不顺眼,到后来,干脆夺了他手里的物什,自己亲自动手也好丰衣足食。
原先不好使的蟹八件在明景宸手中像是变了个样,只见他十指灵动,对着一只蒸得金黄的秋蟹敲敲打打,不过一会儿功夫,就捣鼓出一碟的蟹肉和膏黄来。
葱白的玉指将蟹壳儿放在最上面,高炎定眼睛蓦地睁大,只因那只刚被明景宸拆得内里空空如也的螃蟹如今又完好地伸着八只细腿儿和两只大螯卧在瓷盘中。
高炎定不信邪地用筷子尖戳了戳那只螃蟹,蟹壳一歪散了开来,惹得明景宸冷哼了一声。
高炎定讪笑着拎起装有姜茶的小壶给他倒了一盏,“景沉真是吃蟹的大行家,不过你体弱,饮不得黄酒,这东西寒凉,配着姜茶会好许多。”说完又替自己满上一杯花雕,举杯邀明景宸共饮。
对方又哼了一声,听在耳中是又骄气又可爱。
明景宸把那碟蟹肉推到高炎定手边,自己又取了只螃蟹拆了起来。
见他拆螃蟹拆得自得其乐,高炎定有些手痒,他照着明景宸的样子又试了一回,可惜让他在战场上横扫千军他在行,对付小小的一只螃蟹实在是为难了。
无奈之下,只好作罢。
明景宸很快拆好了第二只螃蟹,梅姑立刻端了装有茶叶水的盆儿来给他净手。
等擦干手上的水后,他才拿起筷子夹了些蟹肉在醋碟中蘸了蘸放入口中。
“如何?”高炎定期待地望着他。
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