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第172章（第1页）

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宋声考完之后好不容易能休息几天，不过他也没闲着，家中田里的活，他帮不上什么忙，只能多钻研一些别的，希望能给家里带来一些进项。

之前跟梁又明一块儿去迎春坊吃饭的时候，里面的菜放了辣椒，他当时留意了一下。

后来跟梁又明打听过一次，这个辣椒是从蜀中传过来的，但是因为他们这边的人吃辣椒的不多，所以辣椒一直都不温不火的。

贩卖辣椒的人也很少往他们这边来，在杂货铺子里几乎都没有卖辣椒的。

宋声想了想，如果有渠道可以买到辣椒，那这吃食就可以做出来很多新的花样来。

有些人并不是不能吃辣，只是这辣椒没用到正地方。

比如用辣椒炒菜，可能有些人就不喜欢吃。但如果用辣椒做火锅锅底，那可能喜欢的人会更多一些。

宋声琢磨了一下，想弄个火锅出来让家里人试吃一下。

现在虽然没有辣椒，但可以吃三鲜菌菇之类的。

只是这火锅的锅子得定制，一般用铜锅或者铁锅的比较多。他得先画个花样，然后找铁匠做一个。

对于宋声来说，火锅是最容易做的了，就是这个锅底要多费点功夫。

前世他经常去一家老字号的火锅店吃火锅，跟那里的老师傅很熟，聊过一些用料之类的，他觉得可以试着改进一下，看看能不能做出味道好吃的锅底来。

景朝好吃的吃食太少了，大部分都很清淡，厨子的刀功还有经验都不错，但能用的调料太少，做出来的味道也就差了许多。

宋声在家里把涮火锅的锅子图样给画了出来，准备有空拿到城里的铁匠铺子，让人给打造一个。

这一个锅子可不便宜，尤其是还是用铁打造的，比一个铁锅都值钱。

趁着这段时间，宋声打算好好琢磨一下这个锅底。刚好家里有炉子，烧的炭也能派上用场。

到时候锅子也打好了，等到入秋天凉了之后就可以吃火锅了。

宋家村地处北方，这边的吃食都以面饼还有面条为主，大多都是吃的面食。这边的大米都是从南方种稻子的地方运过来的，价格要比白面贵一些。

不过这米饭吃了顶饱，一碗白米饭下肚，下午干半天的活都不觉得饿。所以每到农忙的时候，家里就会经常做大米饭吃。

如果吃火锅的话，就可以配着吃大米饭。里面还可以加面条，吃哪样都可以。

宋声一直都想开一个经营类的铺子，这样家里能够出来做个小本买卖，就能有一个稳定的收入。

像是他们冬天里烧炭，只有冬天能挣的多一点。到了其他季节，这炭就不好卖了。

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