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老管事提醒他:“掌柜的,伍家和我们是契约正常到期。”
“那也是温记背后耍了阴招,不然伍家定会续约。”
老管事张了张嘴,又闭上。
其实近一年来,方家点心铺账面上的销量早就逐渐下降,其中明显流失了不少老顾客和大客户。
他们不是没有给掌柜汇报过,但他不以为然,一会儿说是正常的波动,一会儿说天气太热,大家不爱吃甜腻的东西,转凉便会好。
事实恰恰相反,不仅客人减少,连干了十来年的点心师傅前不久也走了一个,因为不想成天被掌柜逼着做不感兴趣的什么奶油蛋糕。
点心铺,人心浮动。
“厨房那几个老家伙到底能不能做出蛋糕?”方荣用扇子大力敲了敲桌面,“都这么久了,交上来的还是一坨发糕,有那么难吗?”
“那帮家伙真是老糊涂了,脑筋根本不会转,我看就是在糊弄我。”
老管事心里沉沉地叹了口气,“掌柜的,他们从老掌柜在时便一直在方家做事,多年来兢兢业业,你……不该这么说他们。”
要是被他们听到这种话,实在寒心。
“那倒是做出东西来啊,如今人家的蛋糕把我们的客人抢光了,再不成,点心铺倒了,大家一块喝西北风去。”
方荣的语气像点了炮仗似的,几个伙计瑟缩着脑袋,根本不敢回话。
只有老管事在好言相劝:“掌柜的,其实咱们没必要非得死磕奶油蛋糕,把咱们方家几十年的招牌点心发扬……”
话没说完,便被方荣粗暴打断:“我说有必要就有必要,听说胡家糕点也在琢磨蛋糕,万一他们也搞了出来,就咱们没有,那就真完了。”
他又开始焦躁地来回踱步,脸上的肉一颤一颤的。
“你去和那帮老家伙说,七天内再搞不出来,全部扣三个月的月钱,要是都不想干,通通卷铺盖滚蛋!”
“这么大的东京,我就不信找不到几个能做出蛋糕的厨子。”
老管事彻底无言。
……
温记。
“去祥符县,要去多久?”
杭曜吃完饭便告诉温仲夏他要去祥符县讲学的消息,温仲夏有些诧异,没想到这里的老师也得出差。
祥符县是东京下辖的县城,离得不算太远,骑快马估摸要两个多时辰。
杭曜道:“应该是五天,县学的学官多次写信给祭酒大人,希望太学能派几个博士去那边指导一下学生,我想这是个互相学习的好机会,便报了名,通过了。”
温仲夏懂了,这就像是大城市的优秀老师去乡镇学校交流,分享教学经验。
“什么时候出发?”她问。
“明儿上午便走。”
“这么急。”
“嗯,这些天我不在,你要是有事,可以先同妍儿讲。”
“我能有什么事啊,”温仲夏笑了,“倒是你,去外地一路顺风,注意安全。”
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