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齐老头在畜牧队里看着,拿着蒲扇扇风,看着何甜甜忙里忙外。齐老头是个知道享受的老头,他都这把年纪了,也没几年好活了,所以现在这些事情,能不做就不做,反正他年轻的时候做的够多了,不需要老年的时候再拼命做贡献。
何甜甜打扫完牛棚,猪圈,羊圈,就去清理那四只野鸡。
“甜丫头,今天运气不错啊,又打到野鸡了?”齐老头放下蒲扇,走到何甜甜这边惊讶道,几只硕大的野鸡肥肥的,不管是红烧,还是炖汤,都是美味。
自从何甜甜过来,齐老头沾了不少光。
“是啊,又下了几个套子。”何甜甜道,“待会给大家弄鸡汤喝,齐爷爷,你先烧热水!”
何甜甜把鸡血放出来,整整放了一碗,放点盐进去,凝固成鸡血,晚上可以用来炖菜。
“哎!”齐老头应答地爽快,这年月,肚子里都缺油水,有口肉吃,难能可贵啊!精细的活,齐老头做不了,可是烧水这样的活,非常简单,他可以做。
不一会儿,齐老头就烧了一大锅热水,倒在大瓷盆里,里面到了热水烫烫,等水稍微冷一些,何甜甜就开始飞快的拔毛。这活,何甜甜做的利索,前世她就是干这个的,十分专业。
为了省一些钱,她前世直接批发活鸡回来自己拔毛清理,不光是为了省钱,也是为了保持口味更好一些。直接买的冷冻鸡肉,做出来的味道差很多。
何甜甜腌了两只,留给他们明天炒着吃,剩下的两只今天炖鸡汤喝。
两只大野鸡剁了快满一盆,先放到锅里热水焯焯水,去掉血水和上面的油沫子。从新刷锅添水,烧到水半开的时候把鸡肉倒进去,放七八片姜,然后放几根小葱,大火烧开煮几分钟,可转成小火炖着。
屋里热,何甜甜在锅底放好柴,足够慢慢烧开,便从锅屋里面出来凉快。
“甜丫头,你做这么多,我喝不完啊!”齐老头喝不完,想匀一点给其他人喝。
这边来了很多人,里面貌似还有一个当兵的老头,从那人坚毅的眼神,可以看出以前的官不小。
齐老头以前也是在战场上出生入死的,十分同情那个的境遇,不自觉想要帮衬一下那个老头。
“齐爷爷,我和你说一个秘密,你不要和其他人说,刘大婶也不行。”何甜甜轻声道,以后她和顾教授,王教授来往,势必躲不开齐老头,所以她决定和齐老头说明关系。
“你说。”齐老哥见何甜甜神秘兮兮的,也想听听。
“那顾教授和王教授是以前和我爷爷是同事,我们两家虽然来往不多,但还算是认识。其实他们以前都是大学里的教授,老师,王教授解放前在米国留学,被人抓到这个把柄批斗的,实际上他们勤勤恳恳工作,并不是什么大奸大恶之人。他们上了年纪,我手脚麻利,能帮一些就帮一下。”何甜甜小声道,“这事情,我们私下里进行就行,免得被人抓住把柄,小题大做。”
帮助别人的前提是别把自己搭进去,何甜甜这样认为。
齐老头听了,深深叹口气道:“哎!都是胡搞啊!算了,国家决定的事情,也不是我们这些小老百姓可以改变的。既然如此,我会好好关照他们的。齐书记也是有心的,昨天让人给他们这里做了草房子,离村子远,也清净些。”
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