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买完东西林双就到供销社门口等着其他人。王静已经站在门口,她只买了两块肥皂,看着别人都是大包小包的买,心里很不是滋味,她努力让自己不显出异样来。
等所有人都出来了,李国庆清点了一下人数。吴远程提议去国营饭店大吃一顿,大家都说好,只有王静没有说话。
知青们的家境有好有坏,但是还没有人到不能生活的程度。本来大队的工分就高,一年下来多少都能攒下点儿钱。就算是王翠她也挣的不少,只是被家里吸了血。王静这种情况的还真没有过。
林双看出了王静的窘迫说道:“我想早点回去,咋们买回去吃吧。”
大家七嘴八舌的讨论了一番后同意了。林双把饭盒拿出来的时候发现别的知青也都带了饭盒。
林双带着饭盒是打算吃完饭后再买些菜回去的,没想到大家全都想到一块儿去了。
在国营饭店里,知青们排队点餐。林双点了红烧肉和青椒炒肉丝,馒头烧饼也买了一布袋,给了粮票和钱,林双就等在了一旁。
其他知青有买饺子的,有买炒菜的,有买炖菜的。彼此互相商量着别买重复了。
吴远程竟然买了一饭盒肉丝面,婉仪怎么劝他说面带回去就坨了不好吃了,他也不听。坚持说他想吃肉丝面,婉仪只好随他了。
王静不好一个人等在外面也和大家在一起。为了不尴尬她和香柔聊起天来,问她刚才的王翠是谁。香柔把王翠的事情跟她说了说,王静听完低头沉思没有再说话。
回去之后,知青们一起张罗着做饭。婉仪把大家带回来的饭盒和早上蒸好的菜饼子放进蒸屉里加热。孙涛点着火把提前熬好的粥热上,林双切了咸菜,还加调味料拌了拌,香柔拿着抹布几下子就把吃饭用的大桌擦干净了。
饭好了,吴远程拿出来一个油纸包放在桌上。孙涛打开一看竟然是炸带鱼,知青们都不知道他是什么时候买的。吃饭的时候林双发现王静只吃菜饼子、粥和咸菜,他们买的菜她一口都没吃。
正吃饭呢,门口有小女孩儿们结伴来找林双。她们是来给林双送艾草的,这是林双和她们提前说好的。
林双收了艾草,回房拿了糖和鸡蛋糕。除了给孩子们的口袋里塞满了糖,还给每人都分了一块儿鸡蛋糕。女孩子们纷纷道谢,欢天喜地的走了。
吃完饭,除了王静,女知青们都在厨房里干活儿。王静说她头疼去休息了。
婉仪在井边打水,清洗女孩子们送来的艾草。
嫩绿的艾草飘在清澈的水面上青翠可人。婉仪洗了几遍,把艾草洗的干干净净,然后把带着水珠的翠嫩艾草放到了木盆里。
李春红已经烧好水,婉仪把木盆里的艾草倒进了锅里。热气蒸腾中,嫩绿的艾草变成了深绿色。婉仪把艾草捞出来,过凉水,挤干水分后放进石臼里,李春红和婉仪一起,仔细的捣烂石臼里的艾草。
昨天,李国庆把泡好的糯米拿到大队的磨坊里打成了浆水,用棉布口袋盛着拿回来吊在了廊檐下,又从厨房里拿了木盆,接着滴滴嗒嗒落下的糯米水。
香柔和李芬一起儿把吊在廊檐下的棉布口袋解下来,拎到了厨房里。
打开布袋,雪白的米浆已经凝固起来,就像黏土一样,李芬试了试揉起来非常费劲儿。
香柔接过来继续柔,她力气大,李芬见她的手腕用着巧劲儿,干硬的糯米浆在香柔手里渐渐软化。
李芬帮不上香柔的忙,过去给林双烧火。
林双已经把泡好的红豆洗干净放进了锅里,加上冷水,李芬点着火开始煮。
林双看着手表上的时间,差不多煮了有十分钟了,就把红豆捞了出来。
锅里从新放水烧开,放入捞出的红豆继续煮。林双看着锅,一直煮到红豆一捏就成粉了,林双让李芬熄了火。盖上锅盖,再闷半小时就好了。
林双和李芬又点着了另一口灶台。林双把洗过的花生米倒进锅里慢慢翻炒,直到冒出香味,听着锅里发出啪啪声,花生变成了漂亮的红色。林双用手搓了一下,发现能把花生的红皮搓下来了,就把花生米盛了出来,放在一旁等它变凉。
李芬继续烧火,林双又把提前准备好的芝麻炒熟了。厨房里充满了花生芝麻的香味儿。
林双炒完芝麻,把锅里的红豆沥出来,又开始炒红豆沙。
林双在锅里放入猪油,等雪白的猪油慢慢都融化了,就把沥好的红豆倒进去开始翻炒。几分钟后加入红砂糖继续翻炒,红豆的水分在慢慢的收干,林双仔细的掌握着火候,等豆沙炒好后,林双盛进了准备好的盆里。
艾草已经被婉仪和李春红捣烂了。石臼里冒着碧绿的汁水,捣烂的艾草绵软如泥。婉仪把石臼里的艾草倒在了糯米浆上。香柔继续慢慢揉着,绿色的艾草和白色的糯米浆渐渐融合,直到变成了一个草绿色的面团。
婉仪把石臼洗干净,擦干。李春红把已经晾凉了的花生米去了红皮放进石臼里,婉仪开始捣碎,过了一会儿,熟芝麻也凉了,李春红又把熟芝麻加进石臼里。全部捣碎之后,婉仪又加入了猪油和林双炒豆沙没用完的红砂糖,搅拌均匀用手搓成了乒乓球大小的圆球儿。
几个女知青一起开始包青团,别看香柔人高马大,做起这些细致活儿来,一点儿不比别人差。最后李春红把大家包好的青团放进了蒸笼里。
婉仪又把放凉的豆沙馅也搓成了小团子。人多力量大,很快青团就全部包好了,婉仪在包好的青团上刷上油,李春红又做上记号区分两种馅。
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