到了那几个差评最?多的店里?,整体并没有很差,陈列看着?不出?彩但是很整齐。让人察觉不出?一丝的异样。
刚踏入门店就听到礼貌的招呼:“你好,欢迎光临好吃水果连锁。”
看起来培训也很到位。
余总也没察觉到异样,反而称赞:“这偏远周边的门店都能管理好,才?是真的管理好。”
明面看着?还行,私底下就不好说了。今早明明看到水果腐烂的相片。
陈知夏没有直接去指出?问题,反而靠近收银台:“帅哥,我要买三盒蓝莓,给我挑最?新鲜的。”
“三,三盒蓝莓?”男店员听到有些慌张,左手摸右手,手无?所措。
陈知夏看向架子上的蓝莓:“蓝莓不卖?”
男店员:“等?,等?下,我找店长给你调新鲜的来。”
男店员慌慌张张的拿起手机要拨店长电话。
蓝莓就在眼?前,还犹犹豫豫,余总实在看不下去了,主动?上前挑选蓝莓。意外的是,手刚碰到盒子,蓝莓瞬间掉落了一地。
撒在地上的,全是发霉的蓝莓。
余总僵在原地,随后又去翻其它水果,发现所有的水果篮上面一层是好果,底下全是烂果。
这要是被媒体拍到,肯定要小题大做,又要上一次315全国通报。
余总差点被这帮人气死:“这是怎么回事??”
店员慌乱的解释:“我看到大家这么摆,我就这么摆了。”
这简直就欺上瞒下。
余总真的想一巴掌抽过去,还是忍住了。
老板去指责基层会丢了脸面,也留下流言蜚语。
出?现这样的问题多数是店长、督导经理管理不到位,男店员不过是个背锅侠。
陈知夏拽了拽店员的手,小声的叮嘱:“赶快通知店长给老板解释。”
余总憋着?一口怒气,黑着?脸走?出?门店外:“知夏,这事?你知情与否?”
陈知夏点点头?。
这也是她?带余总过来的目的。
陈知夏解释:“自从小秋成为副经理后,一直在严抓门店的卫生、仪容仪表、服务礼仪,各方面也有很大的进步。但是,管理做上去了,销售跟不上来,进一批果坏一批果,有些门店为了降低成本,故意将?坏果压在底下,客人看到就不会再来,形成了恶性循环,这家店也是所有门店中亏损最?大的门店。”
余总舒了一口气,心情很烦躁:“你有什么好解决办法吗?”
陈知夏:“过去是洪盛在管,现在也是洪盛在管,小秋能力再强,也不能僭越去管督导部的事?。而门店的营业额全靠督导部去带动?,只要他不动?,任凭其它部门再怎么努力,也都是无?用功。”
余总:“你可以指导洪盛。”
陈知夏摇摇头:“我没少跟他交流,事?实还是没用,就像女孩子谈恋爱一样,有时候就是很简单的问题,对象就是怎么教都不会。就像那句老话,企业和企业的竞争就是人才?和人才?的竞争,而人才最重要的竞争不是才?华,而是努力实干,持之以恒。”
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