“我个人是很想再尝试其他几种鱼肉的，可惜规定不允许。”冯书钧有些遗憾地说。
福三唐首席周泰鸿夹起一片细细观察：“这瓣形似葡萄的鱼肉片，色泽红润光亮，采用特殊的十字花刀法，看得出你功底很扎实，”
他凑近闻了闻，然后咬一口品尝：“以红酒出味，曲水勾兑，煎炸的烹饪方式，牢牢锁住了鱼肉的鲜味，汤汁微甜，外酥里嫩，很棒的一道料理。”
另外几位专业评审品尝过后，也纷纷点头。
看得出来，大家对这道料理十分满意。
最终，在经过一番品尝后，七位评审对今安的这份“七色花”鱼料理，给出了高达97.5的高分。
在前面一水六七十分的料理中，可谓是十分的拔尖突出，由此也可以看出他这道菜的完成度之高。
可以说，如此高的评分，基本提前锁定了晋级席位。
“不愧是逸食居的金字招牌啊，”一位观众感叹。
“有幸见识过今厨现场剖鱼，唰唰两下，剔骨取肉，那手法，没个十几二十年可练不成。”
“夸张了啊，今安今年还不到二十五岁吧？”
“这只能说明我们今厨天生就是吃这碗饭的，不说了，我现在就上网加注，今年的国赛冠军非今厨莫属！”
……
专业评审们给出的这个接近满分的综合评分，给参赛选手增加了不小的压力，有些心理素质差的，慌乱之间出了差错，而有些则化压力为动力，对待手里还未完成的菜品更加谨慎。
陆陆续续的，又有选手呈上了自己的作品。
第172章
大多数就算通过了大众评委的筛选，综合评分依然在六七十分徘徊，唯有少数几个分数比较出挑。
比如江叶秋以猪蹄为主食材，烹饪的菜品《掌中花》，综合评分：93.6；
温礼用经过千百次摔打出的细腻面丝，缠绕调味制成的《千层银丝花卷》，综合评分：93.2
方楚舟凭借精准数据操控，烹饪出的《江南百花鸡》，综合评分：95.7；
苏一恒和苏一酥兄弟俩融合了甜咸口味的《双生鸳鸯花》，综合评分：92.4；
……
不知不觉间，完成菜品并获得综合评分的选手已经突破二十人。
留在赛场边缘出口通道没有离开的许博，有些担忧地看向内场：“她怎么还没收尾啊，”
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