大家第一次吃蘸蒜泥醋汁的饺子,如同发现了新大陆,这简直好吃到离谱的程度。有个兄弟说得直接:“天王老子估计也没吃过这个吧!”
连迟言都吃了10多个大饺子,虽然只是最普通的猪肉白菜馅,但是真的特别鲜。一口咬上半个饺子,汁水在口中爆开,鲜得让人连舌头都差点一起吞进去。
山寨里的男人们很豪爽,吃起来不拘小节,夹起一个饺子蘸上醋汁,一口一个,吃得满足极了。
“这才是过年啊!”
“要是天天过年,少活十年也值了!”
“这是我活了三十来年,过得最好的一个年……”这位说完,竟然激动的涕泪交流。
别说他们,连姚显这个山寨里见过世面最多的,也是第一次见到这个吃法。
他现在甚至有个想法,他们要不要以山寨的名义下山开个酒楼,请迟言当大厨,再培养些山寨的少年去当帮厨、小二,肯定能在晋州打响名号,赚的估计比打劫多。
他们桃源寨以仁义著称,自然不会鱼肉百姓,所以一直以来都是挺穷的,也就是靠卖核桃才过上今年这么肥的年。
不过开酒楼的想法他只是想想,背后没有官府势力支持,开一家大酒楼可没那么容易。再说了,他们山寨现在也没有开酒楼的钱,一家酒楼没有几千两,根本开不起来。
今天很多人都吃撑了,连最大家闺秀的马嫂子,都吃了十几个饺子,小胖妞敏儿更是连连上衣好吃,足足吃了八个。
当然最开心的还是耿少行,他终于找到了他的人生最爱,那就是——饺子。
原来这个世界上真的有这么好吃的东西,原来他人生十几年就是为了等着吃饺子!
当他听迟言说饺子还可以做成其他各种馅,他真的每种都想尝上一遍。迟言还说,特别是一种叫鲅鱼的海鱼,做出来的饺子更是极其鲜美,也不知道什么时候能吃到啊!
不过迟言告诉他,等春天来了,他们可以去后山挖荠菜,荠菜馅的饺子和馄饨也非常不错,他又开始期待春天的到来了。
其实,对于桃源寨的每个人来说,这都是一个难忘的新年。这个年,让他们重新对生活充满了希望,也觉得人生也更有意义了。既然现在都能吃得这么好了,还有什么是不能实现的呢?
……
年不能天天过,肉不能天天吃,就像任大娘说的,过日子还是要细水长流。
过年期间天天吃喝,肉的存货越来越少了。
但没过正月十五,就算还没过完年,也不能凑合,迟言也总想给大家、也给他自己做点好的,要不这大雪封山的日子也太没意思了。
年后天气依然寒冷,他想起来之前的羊下水还冻着没吃,不如做个羊杂汤,再配上烙饼,吃了肯定好吃又驱寒。
说做就做,把解冻处理好的羊杂一一切成小块,先焯水后捞出,再入油锅翻炒,之后加开水大火烧滚,中火炖到汤变白,就可以加调料了。可惜调料没有那么全,冬天也没有香菜,要不味道肯定更好。
但就是这样,也完成超出大家意料了?原来都直接扔掉的下水,竟然能做出如此好喝的羊杂汤,配上烙饼,简直太绝了。
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