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第116章 鲜奶青团二（第1页）

林霜霜想给东明新柔和秦疏月做些东西带着路上吃，

但是天气暖和了，就怕带的东西当天就坏了。

不光要考虑食物保存的问题，还得考虑吃法。

很多吃食，他们在路上如果饿了，想热热吃都麻烦。

思来想去，林霜霜还是从任务里得到了灵感。

正好清明节也快到了，野外艾叶都成片成丛的了，

她打算提前做些青团让东明新柔和秦疏月带着路上吃。

让人去京郊采了新鲜的艾叶回来，林霜霜仔细地摘除了烂叶、老叶和枝梗，只留下嫩叶子。

然后把艾叶的嫩叶用清水浸泡一会儿，彻底清洗干净后，扔进锅里煮开。

她在开了水的锅里撒上一把碱，这样能留住艾叶上的翠绿色。

稍微一煮，她便把艾叶捞出来放入冷水中浸泡，

用这样的艾叶做出来的青团就能完美地呈现出翠绿色了。

在冷水中反复搓洗艾叶，洗掉里面的苦涩味道，沥干水分，开始用杵头捶。

一直不停地加水捶打，也亏了系统的力量和体力加成，

林霜霜把所有的艾叶都捶打成泥状，还一点也不累。

所有捶打好的艾叶泥都被她放进一个干净的木盆里面备用。

然后她便开始做青团皮。

她把糯米粉、玉米油、新鲜的艾叶泥和清水混合在一起，揉成面团。

除了这块面团，还需要做烫面面团。

林霜霜把澄面、木薯粉混合，然后倒上开水，把混合好的面粉烫熟，快速地揉制。

最后揉好的烫面团变得半透明、黏糊糊的。

林霜霜把两种面团混合在一起，用力地揉。

慢慢地，面团开始光滑细腻起来，摸着极为柔软，不干也不湿，

不再像烫面团那样沾手，青团的外皮面团就做好了。

林霜霜打算做三种馅料儿，黑芝麻馅儿、豆沙馅儿和鲜奶馅儿的。

蛋黄肉松馅儿的其实也很经典，但是林霜霜看了看自己二月里腌制上的咸鸭蛋还没出油，

所以打算等清明到了再做蛋黄肉松馅儿的，到时候就能用出了油的咸蛋黄了。

她先做的是黑芝麻馅儿，拿出黑芝麻，上锅炒香，然后用刀细细地压了。

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