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其实甜豆花应该加红糖水和花生碎、葡萄干这些,奈何他手头现成的物料不足。
只能将就应付一下了,何况,加了更多料的豆花可就不止这个价了。
原本听他说甜豆花是加糖水,不少人都决定了要买甜豆花,但听到后半句话,他们的决心又动摇了。
咸菜不重要,但是傅老板的秘制辣椒油哎……
有人陷入了纠结。
这时,有人大喊出声,豪气直冲云天,“哎呀,不管了,老子两种都要,反正只要两文钱!”
受到惊吓的众人纷纷惊醒。
是啊,不就是两文钱吗,多买一份也无事。
此时,傅月庭捣鼓着的铁板“导热”成功,傅月庭切出一块豆腐,切成六块方形的小块,这样一份豆腐约莫一两半。
他朝王余安和王余康示意了一眼,招呼着众人开始点单。
队首的大汉早就等不及了,粗犷的声音中透着一股急切,“一份铁板豆腐,四筒豆花,两个甜的,两个咸的。”
傅月庭:“行,一共十八文,不过,这位大哥,竹筒你要是要带走的话,得每筒多加两文钱。”
大汉看了眼竹筒,“加吧。”他自己的那份倒是可以在这吃了,把竹筒留下,但给他媳妇和儿子闺女买的还是得带回去。
这竹筒做的还挺好,放家里也能装点东西,“傅老板,下次我自己带着这竹筒或是碗来可以吗?”这次是只能买了,要是回去一趟再来,轮到他时还不知道有没有。
傅月庭笑着点头:“自然可以,那就老规矩,拿好豆花后就挪步到这边来等候。”
两人对话时的音量都不小,后面的人同样听到了。
对此,有人无所谓,有人皱眉,想着下次不管怎么样都先带着碗来。
铁板烧热,刷上一层油,油热后放上豆腐,满满煎至两面金黄,淋上他提前调好的酱汁,再煎片刻。
“这位大哥,要什么辣度?”
“可以一半辣点、一半不太辣吗?”大汉迟疑了一会儿问道。
他和媳妇对辣接受良好,但两个孩子就不行了。
傅月庭自无不可。
铁板豆腐装进油纸盒,最后撒上新鲜嫩绿的葱花,香气扑鼻。
傅月庭拿了四根小竹插在豆腐上,递给大汉,“大哥,你的铁板豆腐。”
大汉吸了吸鼻子,走之前忍不住道,“傅老板,你这手艺真是绝佳!”
傅月庭扬起笑,“承蒙诸位捧场。”
有和大汉一样选择多花钱带走竹筒的,自然就有在现场开吃的。
对于后者,傅月庭还是给准备了竹勺子的。
按照王余安的指导稍加搅拌,小心翼翼地捏着小勺子kua一口到嘴里,泛着甜的鲜嫩口味瞬间就俘获了他,很快竹筒便见了底。
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