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“君子一言,驷马难追!”胡厨子伸出手,强硬地和他拍了一掌,警告道,“你别反悔。”
这土匪倒还挺讲究……沈琢见他端着盘子,步伐轻快地离开,便在厨房里找起食材来。
等胡厨子再回来时,案板上已经收拾干净,放着切好的菜,他微微讶异:“这么多?”
“既要吃,整个寨子的人一起吃才热闹。”沈琢捞了几块卤水豆腐切成块,在锅中下葱段炼油,剩余的从混着姜片放入切了花刀的里脊肉段里腌制。随后将豆腐块下油锅,炸至底面金黄,放入蒜姜末,将竹叶铺满豆腐表面盖住,最后夹出铺在盘子里,收汁捞起豆腐。
盆里还有新鲜的香椿芽,他昨晚过来时就发现厨房后面长了几棵香椿树,刚长出来的嫩芽正好入菜,沈琢便摘了一筐试试。土鸡蛋炒出来带着金黄的色泽,混着香椿末,是最适合春天吃的菜。
“你来。”沈琢把勺子递给胡厨子,后者迟疑的接过来,努力回想刚刚他是怎么下的手。
“你们寨子就你一个人做饭吗?”“嗯。”
沈琢回想起那日的酱油炒饭,斟酌着开口:“就没人让你别炒饭吗?”
“平日蒸的馒头包子。”胡厨子似乎知道自己做的不怎么样,面色窘迫,“有时他们会从山下带上来。”
难怪今日找了一圈发现,厨房里的面粉几大袋这么屯着。他又问道:“寨子里没别人会了?”
胡厨子摇头:“没人愿意做…以前夫人在的时候,都是夫人管大家的伙食。后面夫人走了,寨主也不让我们下山打搅百姓,只好自己动手。”
“你们都自认土匪了,还有这种规矩啊…可以了可以了,捞出来,鸡蛋煎久了会老。”
“以前是实打实的土匪,后面寨主来了,娶了夫人,说是边关乱,百姓日子也不好过,就定了这规矩。”
“不是说你们杀人放火,还强抢民女吗?”
“胡说!”胡厨子用力砸了一下锅,吓了沈琢一跳。他极力辩驳道,“这十多年来我们就没再干过强盗的事儿!什么狗贼也将事情推我们头上!要不是寨主不让轻易露面,早抓他们起来教训一顿!”
沈琢听着有些不对:“不是几年前,你们还抓了个大夫进寨吗?”
“孙大夫?”“对。”
说到这,胡厨子脸色变得有些难看,好半晌才说话:“那是夫人难产,孙大夫无能为力…我们,我们有些着急,下手没个轻重…”
他说完,脸色涨得通红:“以前是经常打劫,但后来早已在寨主勒令下改了…反正我们行事光明磊落,不然早在你们进地牢就将你们灭口。”
“那怕是你们以前名声不好,才会有那么多闲言碎语。”这两日相处下来,沈琢也对仁义寨有所改观,也难怪阿烟敢跟着元忆白在这里撒开腿的闹。
“那我们承认。”胡厨子小声道,“接下来呢?”
“把这个放进去,一起炒,一勺半的盐就够了。”沈琢手把手教着,好在胡厨子也不算什么都不知道,最后炒出来的东西已经能下饭了。
两人正聊着,外面却乱成了一团,纷乱的脚步声在寨子里响起来,沈琢探头听了几耳朵,才知道元白歌又撬锁跑了。
“不用管少寨主,他跑习惯了。”胡厨子头也不回道。
“你知道他去的是哪吗?”“赌坊。”
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