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第204章 兽肉炖粉条（第2页）

白凌除了磨木薯做淀粉，还要负责炒菜和炖肉。

当然，他只需要炒一些菜，炖肉的时候也只需要炒一些肉就行了，其他的他是不用管的。

现在是秋天，是晒粉的最佳季节，木薯粉条很快就晾晒好了，等这些粉条被晒的几乎没有水分了，就可以收起来了。

兽人们掐断一节粉条，放在手上看了看，又放到嘴里嚼了嚼，然后对白凌说道：“凌，这个可以放很长时间。”

兽人们以前从来没见过粉条，可这并不妨碍他们做出判断，这个叫粉条的食物含水量很少很少，几乎已经完全干透了，就跟泥巴一样，肯定能存放很长时间的。

白凌说道：“是的，粉条可以存放很长时间，最多能保存两年。”

“那这个要怎么吃？”有个兽人一边收粉条一边问道。

这也是兽人们很关心的问题，这个兽人一问出来，收粉条的兽人们就全都看向了白凌。

白凌说道：“那我们今天晚上煮一些吧，我做个兽肉炖粉条吃。”

猪肉炖粉条可是一道名菜，白凌上辈子就很喜欢吃，尤其是柴火大灶做的猪肉炖粉条，没想到在兽人世界他又重新吃到了。

虽然没有猪肉，可兽肉也是一样的。

收粉条的兽人都欢呼起来，他们又可以吃到凌做的新的美食了。

白凌又说道：“除了兽肉炖粉条，我们还可以嗦粉，等过几天我再做一个粉吃。”

白凌很想吃酸辣粉，可惜他手边没有辣椒也没有醋，做不出好吃的酸辣粉来，他只能先煮点粉来吃了，再配上肉汤，肉片，葱姜，青菜，也算是一碗好吃的粉了。

想到兽肉炖粉条和粉，白凌不由得舔了舔嘴巴，他再次责怪自己，怎么就没提前把木薯粉条给弄出来呢，这样他早就吃上粉了。

兽肉炖粉条的精髓，就在一个“炖”字。

柴火灶，大火，猛炖，只要是手艺不太差，只要满足这三点，就能做出美味的兽肉炖粉条。

铁锅烧热放上油，等油好以后放入葱姜，快翻炒几下，再把切好的大块兽肉片放进去，大火猛炒。

等肉快炒好了，再把冬瓜块放进去翻炒，接着放盐和香料，最后放水和粉条，这期间一直都要烧大火。

水一定要一次性放够，中途不能再加水了，因为二次加水的话，粉条的味道会大打折扣的。

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