光是做这些毛衣针,白凌和月就用了大半天的时间,连午饭都是随便吃了几口。
两人在炼铁房里忙活,家里人也没闲着,他们宰了一只羊。
以前兽人宰杀野兽,甚至都不用石刀,而是化出兽形来,直接上去用牙齿把野兽开膛破肚,现在部落里有了刀,兽人再宰杀野兽就都是用刀了。
羊身上的东西一点也不会浪费,羊血都流到了陶盆里,羊骨都被放到陶锅里,羊肉切成大块,按照肥瘦分毫也都放到了陶盆里,内脏筋骨也都单独放好。
白凌和月回到家,羊肉都已经被分好了,它身体的各个部分装满了好些个陶盆,白凌看着其中一个陶盆,忽然说道:“阿爹,咱们晚上吃羊杂汤吧。”
风并不知道羊杂汤是什么,可这并不妨碍他同意儿子说的话:“那好,咱们就吃羊杂汤,我们要怎么做?”
苍就问道:“羊杂汤是什么?”
白凌指着装着羊内脏的大陶盆,说道:“就是用羊的内脏熬得汤,天气冷的时候喝一碗,身上可暖和了。”
“月,你去跟你爷爷小爷爷说一声,让他们晚上不要做饭了,一起过来喝羊杂汤吧。”
月点了点头,他从来不会在这种事上跟白凌有不同的意见,也不会觉得让爷爷小爷爷就这么来白凌家吃饭有什么不对。
就像他家里有了什么好东西,也会想着给白凌家送过来,白凌会说“谢谢”,却从来不会推脱说不要一样。
白凌去屋里拿了一把小刀,把羊头上的筋肉都剃了下来,苍和晨也在一边,把羊蹄和羊的心肺都收拾了。
风去了厨房把锅灶都收拾出来,往锅里加上水,就开始煮羊骨头。
新鲜的羊骨清洗干净,先在锅里滚一遍,去掉血水和浮沫,然后换水,加盐葱姜香料开始熬。
羊肉本身就有一股膻味,野生的羊就膻味就更大了,羊骨头熬的汤也算是羊汤,膻味自然也会比较重,白凌加了不少自制的香料进去,也加了不少葱姜,就是为了掩盖那股膻味。
“阿爹,烧大火就行,骨头汤就是煮的时间越长,味道才会越好。”白凌说道。
风点了点头:“嗯,我知道了,烧火的事情就交给我,凌你去忙吧。”
月和爷爷小爷爷也过来帮忙了,白凌打算明天烤羊肉串吃,今天就得把羊肉切出来,月的爷爷小爷爷跟白凌的小伯伯曲坐在一起,一起切羊肉。
白凌把羊头肉,羊蹄子,羊的心肝肺都收拾了,用水加上草木灰制作的碱清洗干净,接着在另一盐灶上烧火,把羊杂在在盐水里煮,煮开的羊杂捞出来在凉水里过一遍,然后倒入羊骨头汤里一起煮。
白凌用木勺舀了点骨头汤,小心吹了两口后尝了尝,味道还算不错,就是没有一点盐味。
喝羊汤都是要自己加盐的,白凌就没放那么多盐,他又往羊汤里扔了一把香粉,然后说道:“阿爹,我来烧火吧。”
风也没说什么,从从坐着的石块上站起身来,白凌在灶膛前的石块上坐了下来,不多一会儿,月就过来了。
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