斗折蛇行的小溪出潺潺水声,犹如夏季午后雨水滴答出的白噪音,令人慵懒的放松着。
齐烨带着人沿小溪而行,寻着上游步行,水道越来越宽,刘旺回头吩咐了几句,三人离去,取火把。
“那是什么?”
齐烨叫了一声,挽起裤腿就跳到了水中,惊喜连连:“鲍鱼?”
众人也下了水,困惑不已。
在古代,鲍鱼是“臭鱼”的意思,也就是腌鱼之意,《史记秦始皇本纪》中就有记载,始皇病死于沙丘,秦二世秘不丧,令车载一石鲍鱼,以掩盖尸体臭味。
在《孔子家语六木》中也有与不善人居,如入鲍鱼之肆,久而不闻其臭这样的话。
齐烨说的鲍鱼,并非大家理解的“臭鱼”,而是真正的鲍鱼,就是那种肥美多汁,略有弹性,耷拉着两片大…反正就是鲍鱼。
阿卓走了过去,望着齐烨手中的鲍鱼,道:“此物明明是鳆鱼,为何叫鲍鱼?”
要知道阿卓出身舟师,舟师大营又在东海,认识这种“海味”。
“鳆鱼?”
齐烨扭过头:“叫法不一样吗。”
阿卓定睛看了眼:“不是鳆鱼,这不是河蚌吗。”
“果然。”
齐烨这才现,果然是河蚌,少半边壳,绿了吧唧的。
“一个破淡水河鲜,搁这装什么海鲜,我就说河里怎么能有鲍鱼呢。”
齐烨失望的说了一声后,又一拍脑袋。
“东海那边有很多类似这种的鳆鱼?”
阿卓点了点头:“需去深海区,价值高昂,多是世家海船捕捞。”
齐烨开始眼珠子乱转了。
能制冰,就可以保鲜,可以保鲜,就能够长途运输。
“回头计算一下成本,可以的话大批量采买,坑死京中冤大头。”
阿卓还真没吃过这玩意,问到:“鳆鱼很好吃吗?”
“那是当然了。”
“你吃过?”
“问的不废话吗,没吃过我说这干什么。”
齐烨吞咽了一口口水:“国产鲍,日本鲍,都吃过。”
在古代待久了,本来嘴不算很刁的齐烨,也慢慢怀念起上一世的美味。
要知道齐烨上一世在青岛待了很多年,最喜欢吃海鲜,便宜不贵,经济实惠。
尤其鲍鱼,最是鲜美,而且这种海鲜还分地区,口感天差地别,比如加州白鲍、澳洲黑唇鲍,尤其是个大肉厚的法国鲍。
“品种不同,口味也各不相同,有的因保存完好,略腥,带有几分咸,原汁原味,口感上佳。”
提起海鲜,齐烨如数家珍,也不管别人听不听得懂,自顾自的说着。
旺仔看向阿卓,低声问道:“少爷说的,是鱼吗?”
阿卓摇了摇头,听着不太像。
齐烨乐呵呵的说道:“要说吃海鲜,你们肯定不如我,就说这鲍鱼,有的看似肥美多汁,实际上是经过科技处理过的。”
旺仔:“科技处理是何意?”
齐烨:“尝上一口味道明显不对,就是人工添加,提前注射进去了汁水。”
旺仔恍然大悟,嘿嘿一笑:“少爷您这么一说,小的就懂了。”
阿卓皱眉:“那多恶心啊。”
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