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七月二十,赵忠禄家严阵以待,昨天村长将全部的成丁汉子都叫了过去,大家商量什么时候开始收割,村里的种田好手都说看情形这一阵子的天气都好,最好抓紧时间把田里的稻谷收上来,晒干了赶紧收进粮仓,免得夜长梦多。
赵家的孩子如今都还小,也就赵和钊能去田里勉强帮些忙,但赵忠福也只让他干轻省的活,怕小小年纪给压垮了,要是身体底子变差,等长大了再想养回来可就难了。
还有就是孟平和赵和正,今年也都七八岁了,可以跟在大人后面捡落下的谷穗,也能帮点忙。
孟平和茹宝最小,帮不上什么忙,只有晒谷的时候能派上用场,拿着一根长杆,上面绑着破烂衣服,四处挥舞巡逻,防止鸟雀偷吃谷子。
这时村里的小孩大多都在干这个活,连平时常见的嬉笑打闹身影这一阵都不怎么见得着。
除了看谷子,茹宝每天中午和晚上还帮着给家里做饭,她第一次的时候是偷偷干的,怕爹娘不同意,她谁都没说,打算等他们看见成果了,自然就不会再拦着她。
那是开始收谷子的第一天,三小孩这时都还没事可干,等顾卫风也玩尽兴了回家,茹宝看娘还没回来,就想开始自己准备午饭。
七月的菜园子长满了各式各样的蔬菜,黄瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜、茄子、丝瓜、四季豆、长豆角、空心菜、豌豆、番薯叶等等,青椒如今也长得正好,是调味的好菜蔬。
茹宝拉着两个哥哥,掐了一把番薯杆和空心菜,再来两根茄子和一条丝瓜,中午可以做炒番薯杆、炒空心菜梗、拍茄子和煮丝瓜汤,有菜有汤,完美。
空心菜叶摘下来放一边,留着晚上单独一把煮了,又顺溜又下肚,夏天不爱吃饭的时候吃它最好。
留大哥二哥给番薯杆掀掉外皮,茹宝先去把空心菜梗和丝瓜给切了,一开始孟平还不同意,想和她换一换,就怕妹妹不小心伤着手了,但心惊胆战的看了一会儿后,见她弄得还挺好,也就不再强求,只是蹲在一边掀番薯杆的时候总是时不时偷瞄,多注意着点。
家里的菜刀有些重,茹宝只好切一会儿停一会儿,好在刀口锋利,她用不了多久就都给切好。
菜都准备齐全后,孟平蹲在灶口边烧火,孟安也在一旁帮忙看着,过几天后这就是他的任务了。
茹宝等水开了,整个下入茄子,煮两盏茶时间后用长柄筛捞起,放在一边放凉,然后将水一小瓢一小瓢的给舀干净,接下来下入一点猪油,放入蒜末和青椒丝爆香,将茄子倒进锅中,用锅铲甩几下,敲烂,多来几次后就变成了软烂的茄糊,然后依次下入适量调料,翻炒几下便可出锅装盘。
孟安趴在灶台边,看着盘里的拍茄子,蒜香扑鼻,软烂的茄子点缀着青椒圈和蒜粒,看上去十分可口,没想到妹妹的手艺还不错!
接下来茹宝又分别炒了番薯杆、空心菜和丝瓜汤,如今正是热的时候,锅里上涌的热气熏的她额头都出了细密的汗珠,等最后一道丝瓜汤装进汤碗里,茹宝便示意大哥可以撤火了,扶着灶台从凳子上下来,她刚刚站在上面都不敢有大动作,就怕不小心踩塌了。
这会儿菜都做好,茹宝捧着红扑扑的小脸蛋凑到水缸边,喊大哥过来帮忙打水,然后爽快心的洗一把脸,这才感觉脸上清爽许多,没了刚才的油腻感。
呼~,要是有空调就好了!
待厨房被三人一一给收拾干净,他们这才有时间把饭菜都给端出去,等会儿爹娘回来,就能直接吃上饭了,好歹能挤出点时间休息会儿。
李氏和当家的担着谷子回来,才卸下肩上的担子,本来还要急匆匆的去做饭,结果到了客厅就发现三个孩子都已经端正的坐在饭桌前了,桌上明晃晃的摆着四个菜。
“......???”,谁来她家帮忙做饭了?!哪来的菜啊!
“娘,快来,小妹把饭菜都做好了”,孟安积极的邀功,“闻起来也好好吃!”
赵忠禄刚走进来就听见这句话,目瞪口呆的望着小闺女,他听岔了?怎么可能...
“茹宝,真是你做的?”,夫妻两异口同声的问过来。
茹宝坦然的点头:“对啊,炒炒就行了嘛!简单!我都会!”
“没切着手吧?有没有烫伤?哎呀,怎么不等我回来呢?”,李氏一连串的发问,走过去将女儿上上下下的都检查一遍,这才放下心来。
“娘,没事,我小心着呢”,茹宝催着他们快坐下,“尝尝我做的菜,有没有得到娘亲您的真传?”
两人只好坐下,每样都尝了一遍,本以为味道应该不会好,没想到吃下去后却是意外的让人眼前一亮,每道菜的味道都恰到好处,也没有失去这些菜肴原本的风味。
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