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第一百零七章 一出好戏（第3页）

徐振云一伸手，在碟中的“狮子头”上左右拨动一阵，大声喝道：“你们这饭馆，会不会做菜？不会做菜，可以早点关门！”

“这清炖狮子头，本是细切粗斩，先细切成米粒大小的肉粒；我看你这肉粒，可以做炒肉丁！”

伙计顺着徐振云筷子指的方向一看，面色变幻。

其实来人这番话道理也不算错；但是这里面的所指的一个“肉粒”，也不过就比米粒略大一些；而且整个狮子头里面，也就这么一个“肉粒”稍大；其余大部分都是符合要求的。

这也太过吹毛求疵了。

但是“食为天”的伙计也都是经过专业训练的。遇到什么样的情况，该怎样处理，分门别类，均有预案；遇到该快刀斩乱麻的场合，不必事事禀告。

伙计略一权衡，看徐振云消费金额、人物气质，当机立断拿下了主意：“实在是抱歉。这一道清炖狮子头，本店免单，还请尊客海涵。”

徐振云缓缓点头，好像不再纠缠。

伙计松了口气，做了个作揖，立刻转身。

但他前脚刚刚要跨进后堂，身体却一个激灵！

又是“啪”的一声巨响；徐振云再度重重拍了拍桌子。

伙计连忙转头过来，道：“您还有什么吩咐……指点？”

徐振云指了指面前的“大煮干丝”道：“这道‘大煮干丝’，理应将一寸厚的豆腐干片纵横各切五十片；我看你这最多只有三十片。”

“真是胡闹！这样的菜，怎么敢端上桌来？”

又指了指旁边的“银丝豆腐”，徐振云冷笑道：“这道‘银丝豆腐’，是将豆腐切得细若丝，足能穿针。你这豆腐丝，能不能穿针？”

伙计面色半红半白，争辩道：“大煮干丝豆腐纵横五十片的有；三十片的也有；并无一定之规；还有，银丝豆腐穿针，不过是溢美赞誉之辞，岂有真的拿豆腐穿针的道理……”

徐振云猛地一拍桌子，高声喝道：“这我管不着！”

快自袖中摸出一枚银针，“啪”的一声拍在桌上；同时又掏出四枚大银锭，大声道：“我今日就要看你这‘银丝豆腐’穿针。”

“果能穿针，我承认你的菜做得好，这一千两银子你拿着；若不能穿针，我便砸了你的招牌，关了你的店门！”

“哪里来的无赖！”

一声娇叱，徐清霜风风火火的从后厨赶上前来，胸脯不定的起伏，看起来因为愤怒的缘故规模见长。

迅猛一挥手，徐清霜道：“就当醉汉打出！不要耽误了其他的客人用餐！”

后厨数人同声应和！

徐清霜这里，“帮助维持秩序”，并不是当伙计、帮厨的附带任务；一旦遇到了“事”，出手给多少额外津贴、奖励，各种条款，清清楚楚。

所以这里的伙计，一点不怕事；反而巴不得经常遇见这样“维持秩序”的好事。

随着徐清霜一声令下，立刻有几人持着大棍冲进来，水火大棒就要将徐振云叉出去。

徐振云双手叉腰，仰天笑道：“李爷我体术九段，当年距离成为修道者也只差一步之遥；你们这些虾兵蟹将，怎敢放肆！”

话音一落，捉住一个帮厨的棒子一带，反手一扫，立刻将其甩了出去，正好砸在邻桌酒菜之上，来了个“大扫荡”。

“食为天”之内，立刻杯盘狼藉。

（本章完）

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