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第80章 指导菜品(第2页)

目前的情况来看,应该不会再出现什么意外了,可周长江依旧还是不太放心。

这才从掌柜的是第三次接触,谁知道他是什么样的人。

“不用了,你帮二哥去吧。”白枝枝不以为然。

她知道,大哥都是为了她好。

这么大的酒楼在这儿呢,况且那些小二对他也都言听计从的,应该不是骗人的。

“那我过去看看,没什么事儿我来找你。”

周长江看了一眼身旁的掌柜的,开口说道。

“好。”

待看见驴车离开后,白枝枝起身去了后厨。

她先是将熏豆干的做法同各位普及了一下。

“记住,凉拌的时候不需要再去放特别多的食盐了,这里面已经有一定的盐了,若是放的太多,会影响口感。”

她先从最简单的做起。

接下来便是爆炒了,将切好的豆干切成小块儿,放入旁边备用。

接下来便是所需要的配料:葱。

锅热加入适量食用油后,将葱花倒进去,翻炒两下出了香味之后,将豆干放了进去。

嗯……闻着就非常好吃。

旁人纷纷露出欣赏的表情来。

没想到在城里风靡的熏豆干,做法居然如此简单。

当然这也更加说明,制作熏豆干的过程至关重要。

熏豆干菜品结束之后,随后便开始指导其他的菜品。

“这个有一些老了。若是能够早出锅早一些,口感就更加好了。”

白枝枝夹了一块儿豆角,放在嘴巴里,吧唧了两下嘴巴。

“好。”

紧接着白枝枝又去了下一个地方。

简单的指点了一下,酒楼客人慢慢的多了起来,白枝枝便从后门离开了,

他们一个个都比较忙,自己再在这儿添乱,可就太说不过去了。

可白枝枝从这儿离开之后,并没有回摊位。

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