曾菲敏说完,便起身要走,李惜惜忙跟了上去,“你走这么快,是要去哪儿啊?”
曾菲敏轻瞪她一眼,道:“当然?是去花厅等开饭啊!”
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曾菲敏与李惜惜离开伙房之后,门口安静了不?少。
苏心禾回到灶台前,将方才?从锅里捞出的酸菜和鱼骨肉徐徐铺在了汤盆里,鱼汤依然?煨在火上,不?多时,便再次翻滚起来。
苏心禾将片好的鱼肉,依次放入了锅中,软绵绵的鱼片,看?起来几近透明,一旦落入锅中,眨眼间?就变成了乳白色,这鱼片薄嫩得很,稍一用力,这娇软的鱼片便会碎裂开来,苏心禾只能一面用锅铲轻轻推动,一面轻轻摇动铁锅。
不?消片刻,这满满一锅鱼肉,就逐渐被烫熟了,白花花一片,好似被采下来的花瓣一般,,绽开在沸腾的鱼汤里,随着热气上下翻腾,香气四溢。
苏心禾见火候到了,便立即用漏勺将鱼片捞起,倒入了之前的汤盆之中。
汤盆里堆满了煮好的鱼片,看?起来拥拥簇簇,十分热闹,而锅里的鱼汤,已经经过了两轮熬煮,荤香中透着劲爽的酸菜香味,苏心禾静静等着鱼汤再次烧开,便端起铁锅,将奶白色的鱼汤,不?慌不?忙地?注入了鱼片之中。
鱼片被汤汁冲散,满满一汤盆的酸菜鱼,看?得十分诱人,青梅咽了咽口水,适时上前,准备端菜,可苏心禾却?笑着制止了她,道:“稍等,还有?一步。”
青梅听罢,这才?收回了手,只见苏心禾重新热了锅,一勺油滑入锅内,很快便被火烧得冒出了热气。
与此同时,苏心禾动作麻利地?切好了葱花和干辣椒,直接散到了煮好的鱼片上。
葱花翠绿,辣椒鲜艳,两者落在嫩白的鱼片之上,顿时成了点睛之笔。
苏心禾见油温火候已到,便端起铁锅,用铁勺直接舀起了热油,往酸菜鱼上泼了过去!
“噼里啪啦”一阵响,引得后厨中人,纷纷侧目。
鱼肉与酸菜的香味,被热油一激,彻底爆发出来,强势而浓烈,淡金色的汤汁上,起了点点涟漪,仿佛活了过来。
苏心禾收了铁勺,冲青梅一笑,道:“酸菜鱼好了,准备上菜罢!”
第68章蒜香骨
八仙桌上摆着琳琅满目的菜肴,香气几乎满得?要溢出花厅了,叶朝云引着欧阳如月与曾菲敏进来,李惜惜也在?旁作陪,欧阳如月一见这?桌丰盛的菜肴,开口问道:“这些都是世子妃准备的?”
叶朝云笑得?温和,“不?错,如今府中大小事?务,我都已经交给了心禾,这?孩子实在?能干,自从她接手后厨,后厨出品的菜色就丰富了不少,对了,今日有不?少菜,都是她亲手做的呢!”
欧阳如月听?罢,也不?禁有些诧异,她之前听说苏心禾出身富商之家,按说也不?用?自己动手烹饪才是,没想到真的会?做菜!?
就在?这?时,曾菲敏与李惜惜齐齐迈入花厅。
欧阳如月一见两人,便笑着问道:“菲敏,惜惜,你?们二?人方才做什么去了?”
李惜惜不?假思索答道:“回长公主,臣女方才陪县主去后厨转了转,还……”
“对!”曾菲敏立即在?桌下踢了李惜惜一脚,道:“我们还去了惜惜的闺房了,一面聊天一面赏花来着!!”
“赏花?”欧阳如月半信半疑地看着曾菲敏,道:“公主府那么多花儿,从来不?见你?去赏,这?惜惜的闺房,难不?成种了什么奇特的品种?”
叶朝云也一脸疑惑地看着李惜惜,她自己爱种花不?假,但李惜惜却对花花草草丝毫不?感兴趣,又哪里来的奇花异草请县主赏?
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