再接着,才是一份酸辣汤一条松鼠桂鱼,一份鸭血菠菜汤,一个猪肘子,或者扣肉方肉的法子,轮替着开始上硬菜。
这次的压轴,就是羊肉和果木烤鸭,放到了后面。
硬菜结束之后,才是换了碗碟,上了甜点和甜汤。
甜点有两道,一道蒸糯米红枣腰果,拌了白糖进去,甜得不得了。还有一道则是炸的红豆酥,金黄的面皮裏裹着蜂蜜渍的红豆。
甜汤也是两道,一道冰糖炖雪梨,一道是苹果片和百合红枣莲子桂圆煮的甜汤。
喝完了甜汤,这一场婚礼宴才算是圆满结束。
国营饭店的大厨,手艺那是一流的。夏涓涓夹了烤鸭,用黄瓜丝葱丝沾了特制的甜面酱,用薄如蝉翼的面饼包了,放进嘴裏,立刻齿颊留香,和全聚德卖的也差不了多少了!
傅南征和岳思竹一桌桌地敬酒过来,这一场可真没閑着。
夏涓涓把家裏六个孩子都带了过来,小文小武和贝贝还安生些。三胞胎高兴疯了,吃一会儿之后,就跑去和援潮和平,还有其他宾客带过来的小孩子们全场玩起来了。
到下午两三点的时候,傅南征和岳思竹就出来送宾客离开了。
夏涓涓作为新郎这边的亲戚,是要留下来收尾的,所以就和厉战还呆着,让小文小武和贝贝先带着三胞胎回家去了。
饭店大厨对自己做的这一场宴会相当的满意。
不过,他也知道自己能如此得心应手地在几个小时之内完成了这麽多道菜,一来是自己和徒弟没厨艺好,更重要的,就是食材好了。
除了事先说好的酬劳之外,傅家另外还準备了红包,夏涓涓过来将红包塞给大厨和他的徒弟们,一边送他们离开。
大厨忍不住问道:“大妹子,你这食材,都是从哪几个市场订来的?这新鲜度可是绝了!还有这宁夏滩羊,可不是那麽好订的!就是我们饭店,也要提前一个月两个月就订,才能订到呢!”
他的徒弟也附和道:“师傅,我早上来的时候就注意到了。那菜叶子上还有水珠子呢!”
夏涓涓笑道:“就是有认识的人,让帮着弄的最新鲜最好的食材。”
大厨一听,就听出来夏涓涓这是不太想透漏的意思,也没有再问下去,就说到:
“这样,我们鸿兴居过两天要招待挺重要的客人,大妹子,你向你的熟人问问,愿不愿意给我们提供食材,钱的话不是问题,肯定会不他们拿去市场上的价要好的!”
夏涓涓心中一动,不过她也没有立刻答应,就笑道:“那行。我问问他们是什麽意思。到时候再回複大师傅您。”
大厨道:“那你道鸿兴局,找吴大厨就行。”
事情谈妥之后,吴大厨就带着徒弟们回去了。
这边傅家也找了几个帮着打扫卫生洗碗盘收拾的。
厉战则是帮着把摆的桌子凳子等都收了。
夏涓涓看着收尾没什麽问题了之后,这才和厉战一起回去了。
傅南征过来看了看,本来菜就是多準备了一桌的量,现在食材和菜都有剩。
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