转眼间又过去了半个多月,离林晓磊他们的演唱会越来越近,蒋小彤也进入了状态,与林晓磊他们一起排练,尽管她很激动,但她的状态却很松弛,不愧是上过大舞台的人。
而叶凡也在和爸爸妈妈说明情况后,住到了秦淮家,与林晓小一起进行考前的练习,她也会把每次学到的东西,认真讲给林晓小听。
“奶油,要按照这个比例打,打成尖尾状,但不能立的太直,那样就打过了……抹奶油的时候一定要均匀,把它刮的平整一点……对,就是这样。”叶凡一边说着,一边指导着林晓小,而林晓小也很认真的在练习。
秦淮闲的无聊,连个下手也帮不了,只好钻进自己久违的游戏房,打起了游戏,这阵子都没打过游戏了,手难免有点生,一上现场就被人家给打死了:“我去,不至于吧,小爷才几天没打,手就生了,不行,我得夺回我的尊严,不然我都对不起我这么专业的设备。”
秦淮说完,打的更上瘾了,没一会儿就找到了感觉,这一打可就直接干了一天,而叶凡和林晓小也忙活了一天。
“哎呀,累死宝宝了。”林晓小一瘸一拐的走到床边,躺了下去:“我的老腰啊。”
叶凡随后走了过来,坐在她的身边:“晓小,你的腿站了这么半天,没事吧?”
林晓小听叶凡这么问,就坐了起来:“没事,我就是累。”
“对了,老师说了,考试不仅有实操,还有理论。”
“理论?考什么?”
“就是一些考点呗,书上都有,常识类的,专业类的,你看看。”说着,叶凡拿了一本书,递给了林晓小。
林晓小翻了几页,看见叶凡用笔画的密密麻麻的:“这哪儿是重点啊?”
“全是重点。”
“什么?这么多?”
“还有这个。”叶凡说着,又拿出几张打印的题目,递给林晓小。
“这也是?天啊,这也太多了吧。”林晓小很是吃惊。
“这个打印的,是老师专门给我们发的,一会儿你也要打印一份,没事儿就看看,其实,它这里面有好多和书里都是重复的,你只要好好看,都是可以的,没问题的。”
“哪有你说的那么轻松啊,这本书这么厚……”
“你又不是没学过,这里面有很多都是常识,不用背也知道啊。比如,我问你啊,做蛋糕用什么粉,低筋还是高筋?”
“低筋。”
“面粉的主要成分是脂肪还是蛋白质?”
“蛋白质。”
“面点间员工都必须有健康证吗?”
“是。”
“这不就完了,初级的,很多都是这种常识性的。”
“那还有好多不常识性的呢”,林晓小边翻边找:“不是吧,怎么还有这种成本价,毛利率,什么的,我对数字永远是倒不清楚的,这也是面点考试题,老师没打错吧?”
“当然没打错,你做什么不得计成本啊,不然你不赔死了。”
“叶凡,你答应我,到时候开店的时候,你一定要跟我一起,你做蛋糕比我好,算账也比我算的清,主要我信任你啊,你定要来啊,不然我准赔死。”
“不是还有秦淮吗?”
“他,大少爷一个,哪儿会算计钱啊。”
“我听出来了,你不是想让我给你开店,你是想给你的店招一个会计。”
“不不不,我们是合作伙伴,你管钱,我管业务,你只要把账给我算明白了就行。”
“我又不是专业的会计。”
“一个小蛋糕店,要什么专业会计啊,你算就行了,再说了,别人我还不放心呢。”
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