第96章（第1页）
>
“老太君说了，你做个红烧肉给她吃，但不要平素油腻的那种。”
“行，那就做醪糟红烧肉，有酒糟的清香，还解油腻。”白蔻根本不需要考虑的时间，张口就来。
“不能有汤汁淋漓。”
“明白，夫人小姐们吃宴席不适合吃得满嘴流油汤汁四溅。”
“既然你都明白，那么这几天你就先把这道菜做出来，要是老太君喜欢，还有全鸡全鸭在等着你。荷包豆腐依旧不变，要是这三个菜你都拿下了，这宴席菜单由你全权拟定。”
“三少爷，写菜单容易，但谁主厨呢？”
“你想做主厨？你能使唤那些老人？不怕她们给你添麻烦？宴席上出什么岔子都是主厨的错，这规矩你懂的，只要有一个人跟你捣蛋，宴后算账可没人救得了你。”
“三少爷，以荣恩堂那个院子的大小，估计女宾客最多在五十人以内对吧？除了高台上放几张主桌以外，底下的平地还能放十张八仙桌不碍事，再多放几张就会影响到下人之间的行走。”
“嗯，然后？”
“五十人以内的宴席，一桌四个人，以东厨房现有的厨娘人数来算，从管事到三等厨有十五个人，完全绰绰有余，需要的人手是专门传菜的下人，八仙桌太小，上一轮新菜就得及时撤下前面的盘子。”
“传菜和桌边侍候的人不用你操心，厨房里的事你敢打包票？”
“曾珠管事现在是代总管，她到时候必然是最高主厨，让婢子做她的副手就好，打包票没问题。曾管事负责操控全场统一安排，婢子只管掌勺。”
“你想让一二等的老厨娘给你打下手？冲这点她们肯定跟你捣蛋。”
“如果老厨娘们不听从指挥就赶她们出去，正好三等厨娘们上位顶替，另外婢子再把小茜小菁她们六个丫头带去做烧火丫头，人手怎么算都是够用的。”
“我知道你有几个好姐妹，但是你是不是对她们太有信心了？借着宴会的机会，三等厨不经过升等比试，直接就踩到了一二等厨娘的头上，小心引起众怒。”
“在那种分秒必争的紧张时刻，不能听从指挥的人，三少爷，您觉得留着还有什么用？战场上，士兵对将领的命令阳奉阴违，会得到怎样的惩罚？”
顾昀沉默片刻，还是摇头。
“除了曾珠，还有个卢梅花呢，她俩到时候才是一正一副，最多看在你拟了菜单的份上，让你负责那四道主菜，然后你再找机会让你的好姐妹赚点表现。”
“唔，这样，似乎也行。”
“不要太贪心了，先把菜做出来再说，拿不到拟定菜单的机会，后面什么都是空的。”
“是，三少爷，明天一早婢子就找严伯采买食材。”
第106章厨房管事的真实水平
次日一早，白蔻起床就奔了厨房库，那边差不多正是贩子们来送菜的时间，严伯拿着长长的当日食材清单在边上监督和清点。
严伯接下醪糟红烧肉的食材单子，把上面列明的主辅料大致地看了一遍，答应白蔻明天就给她送文菱院去。
白蔻向严伯道了谢，立刻赶回文菱院给三少爷做早饭，并在他吃饭前，将新一份写好的章程草稿摆在了他的饭桌上，前天下午跟严伯讨论时做出来的笔记，终于化成了更完善周到一些的内容。
顾昀吃过早饭，在去向父母请早安的时候，将那份新的草稿给了母亲。
请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
假如我爱你 我在都市筑仙境 指染成婚，老公别太急 和崽崽进入无限游戏后 最佳位置 反派魔尊沦落成猫后 蜂蜜口味的故事 当然选择原谅她 你何时追我 擦，被潜了 异界大冒险 野火 半岛：才不是梦女呢 别想攻略我[反攻略] 你亲起来有点甜 异界之招财进宝 觉醒：治愈神环 牛津腔 星球商人在行动 招魂渡
哏儿
génér作者南北逐风嬉笑怒骂满堂彩，说学逗唱百态生。人生苦短，各位客官不如听听相声，找找乐子吧其实就是一个混世魔王妖孽逗哏攻死气白赖追到高冷慢热毒舌学霸捧哏受然后一起说相声的欢乐小白故事。...
肝在末世加点升级
我穿越了。穿越到了兽灾爆发十年后的陌生世界里。秩序崩坏，人类苟延残喘。人人都说异兽最可怕，但在林凡看来，活着的幸存者更加可怕。林凡我不服，给我肝，给我加点，我要打造文明世界。他要成为这群人类心中的光，让他们看到阳光，就会想起他林凡。...
科技传播系统
系统扫描中，程序加载中，发现未知能量体系，发现先进人体改造技术，正在深度扫描，系统分析中发现宿主人体基因缺陷，未知原因导致宿主五星失衡，宿主脑域开发过低，是否增大脑域开发度是否补全五行作者...
哈利波特之万界店主
从1981年算起，穿越到英国已经十年了。开始以为能利用重生优势先知先觉，三十岁以前实现财务自由。结果十一岁生日当天，脑海里叮的一声万界杂货铺已开启，请店主接受第一个任务。看来，一个全新的未来开始了...
这个女子有点二
简介不重要，重要的是咱们是来搞笑的，来点悲惨的开始然后咱们就一直二下去吧苏九儿一不小心滑了一跤，竟然就这样穿越了，睁开眼脑子里就全是本主的记忆，一幕幕惨绝人寰，爬起来一看自己居然躺在荒山野岭，身...
御神记
青莲浊世，不染凡尘。一个人，一株莲，一曲神话，一生传奇。掌造化，立真理，塑起源，控命运，主纪元沉浮，天道生灭，万物轮回创不朽之文明。谱永恒之诗篇。...