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“不敢,不敢。”温谷山的额头上冷汗如雨。
庞妈妈扔下一个责备的眼神,掉头走人。
温谷山抹去额头上的冷汗,感到自己总管的位子有些摇晃起来,看向手下四个管事的眼神又不好了。
如果他被撤职,最有可能接替的就是这四个管事。
黄大海他们四人莫名其妙又被温谷山瞪视,却没有昨天那么的害怕,反而是在心里冷笑,有些幸灾乐祸,巴不得他再犯错,被提前揪下来才好呢,就不用等到明年的升等比赛了。
庞妈妈走后,众人继续干活,厨房大院里人多眼杂,鲁豆豆与白蔻坐在一块洗菜,交换着只有她俩才懂的眼神,然后扭头与大家热烈讨论新的考核方式,猜测是指定菜肴还是自由发挥。
有不少人倾向于指定菜肴,命题考核,有一个月的时间练到纯熟。
白蔻当然希望最好是自由发挥,庞妈妈刚才说得很清楚,府里守孝三年,暂退社交圈,最多就是女儿们回娘家看望父母,顺便吃个便饭,厨子们的手艺恐怕已经落后于别府的厨子,为了接下来的各种宴席,府里极其需要新菜式。
这就是学徒们的机会。
第7章上灶真是让人愉快呀
“喂,白蔻,你呢?你觉得哪个更好?”隔着好几个人,正在摘青菜的香草突然发现身边几个人,就白蔻没说话。
“我?无所谓。”白蔻手脚麻利地给面前的一篓蘑菇划十字刀,“我们素园的师父有教过不少新菜。”
“那你是想自由发挥?”香草的语气里有些含酸。
“你们想指定题目?那和我们前两轮光考基本功有什么两样?一个月的时间练熟一道菜的做法,到时候二十四盘一模一样的菜摆上去,还都差不多的口味?”
“啧,也是。”立刻有人同意白蔻的看法。
“说得好像让你自由发挥,你就一定能成功似的。”白蔻身后响起一个变声少年的声音。
“学艺几年,到如今竟然都不信任自己的手艺?转行请趁早。”白蔻根本不回头,咻地扔出手里划好刀的蘑菇,准确地落入旁边的簸箕里。
“白蔻说得对,我们都是优中选优进来的,应该相信自己多年训练的手艺。”
水井边突然多了一个人影,小小年纪就一张面瘫脸的红素抱着一簸箕削了皮的圆瓜过来洗,也不知道她在边上听了多久。
“所以,红素也是支持自由发挥的?”香草高高抬起头。
“温总管说了,基本功的考核,大家的分数其实都很接近,谁排在后面都不服气,现在大夫人给了我们上灶的机会,只有自由发挥才能拉开分数。”红素冷淡地说道,把水桶扔进了井里,“现在排前六的,谁知道会不会落到后面去。”
众人默然无语,但脑子里都在飞快地回忆曾经学过的各种菜谱。
在开始做午饭前,温总管宣布了新的命令,厨房开放给学徒使用,但不能占用正事的时间,只能等到厨房闲下来的时候,他们才能利用现成的食材练习厨艺。
学徒们欢呼雀跃,干起活来都比平时卖力了许多。
午饭时间一结束,厨房收拾完毕,再没人想要去休息,红案和白案两个厨房全被学徒占领,争抢食材而吵架的声音此起彼伏,男孩们仗着自己身强力壮,处处压女孩们一头,吵架眼看着就要升级。
白蔻看到厨房乱成这样,她反而拍拍屁股回去睡午觉。
等她小睡片刻再回到红案厨房,别人也差不多完成了前期准备工作,食物上了灶或者入了蒸屉,食材架调料柜和长桌案板都空了出来。
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