明湛道:“这两日大同酒楼来了贵客,下榻摆宴,赖二除了回本家搬救兵大厨来掌勺撑场面之外,还请了文州县城内好几位大厨共同来助拳掌勺。其中就有余师傅。”
秦琴也补充着说:“余师傅还没动身就已经派人送信给我们,相约金滩镇一聚了。我们赶海的东西并家里准备的一些地里出的野玩意儿,就是打算到时候带过来给余师傅的。他在这边已经有好几天了。”
说话间,余师傅带着身边的二厨,急急脚地走了出来:“傻丫,你们来了呀!走走走,别站着。那边有桌椅茶盘,过去歇着去。”
一边说,一边亲自在前面引路,一边脱了身上的袖套帽子等物。
秦琴小碎步在旁边跟着,嘴上说:“那怎么好意思啊,这会儿快饭点了,挺忙的。耽误了你正事就不好了……”
余师傅大马金刀的坐下,接过旁边二厨递过来的大壶靓白开水,让二厨自去忙碌。自个儿招呼道:“没啥,这一时半会儿的,能耽误多少事!来来,都坐下都坐下,大老远的过来,都累了渴了哈?”
秦琴道:“这些鱼——”
余师傅道:“我看了,都很新鲜,又有你做保,错不了。按市面价收了。一会儿就有人抬磅秤过来。”
话都说到这份上了,眼见不光是秦琴一家子,就连秦族长也都安心坐下来喝余师傅泡的滚水热茶。秦铁牛人如其名,抄起杯子一顿牛饮,完事了用袖子擦擦嘴巴憨笑:“这城里人的茶水都格外甜!”
秦族长就说了:“秦铁牛你这大水牛,真是牛嚼牡丹,这可是南边的保亭山深处出的上好云雾绿茶!”
余师傅笑眯眯地说:“云雾茶也好,什么茶也好,不过都是解渴罢了。老哥觉得好,那就行。多喝点儿,日头也上来了,一会儿在我这吃个饭再回去。”
秦族长推辞道:“那怎么行,我们到街上随便对付点儿就行了。别耽误了您正经事……要被东家责怪起来,多难。”
余师傅道:“没事,这点小东道我还是做得起的。傻丫和明湛且不说,连族长也来了,要是饭都不管一顿,传出去岂不是被人笑掉大牙?”
他说话爽直,旁人也就再没有二话。
一道茶没喝完,地厘们就抬着磅秤过来了。当着所有人的面过秤读磅。其中几条特别大的鱼,余大厨单独提溜出来计价。特别小的那些,秦族长坚持抹零。
最终四筐鱼卖到的价格是二十九两五钱二分银子,余大厨当场命人去报了账房。手脚麻利的地厘快去快回,又是一道茶功夫,已在账房里支领了银子,双手捧着回来。
白花花的十足成色银子,外加几大串铜钱堆在茶台上,映得靠海村铁骨铮铮的汉子们眼角发红。
狠狠地揉了揉眼角,一名汉子哽咽道:“他娘的……岁数大了眼睛不好了……大中午的沙子进了眼睛……”
“大酒楼就是不一样,炒菜油烟重,锅气大,有点儿呛人……余师傅,别误会哈,是我自个儿眼睛不争气……”
“哎。我是不是做梦。上次满满一船舱鱼才卖三十两……”
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