棉要找的就是这种干净的细沙。
细沙不但能擦去锅里不易清洗的那层工业油,还能把表面那些细小的不平之处磨平。这样开过的新铁~锅,锅铲放进去没有丝毫的滞涩感。
先用沙把锅仔细地磨擦好几遍,洗干净,然后放火上均匀烧干,烧热。
姜棉等锅烧得差不多了,让王长军把刚刚买的肉切下一指肥的,找了一根竹条破开一端,把肥肉夹进去,然后用这肥肉把热锅细细地一遍一遍地擦……
王长军在一旁看得目瞪口呆。不过,等拿到最后的成果,又转成感叹了。
“没想到要用一口新锅也有那么多名堂。姜同志,你懂的真多。”
“这步骤我已经简化了一些。效果肯定没有完全做足的那么好。不过也费了点工夫,费了点油,应该会比不弄好用耐用一些。”姜棉虽然看着父亲做了很多次,偶尔自己也会上手帮帮忙,但独立自己完成的还是第一次,虽然她有信心完全照搬步骤,但现在也没那么多油让她霍霍,时间也紧了些。过程简化了,看到最后的成果,才终于放心。
开好了锅,唐建设也把所有的东西都收拾好了。三个人合力,很快就弄好了午饭。
这顿饭弄得也算是丰盛了。有xvzl了新鲜的肉,鸡蛋还有一些两人从家里带来的干货,材料比昨天姜棉的那一顿还要好,不过掌勺的是唐建设,手艺相比藏着一颗老芯的姜棉,差了点。不过油水多,光这一点就能弥补很多不足。
对面的那两位老知青被邀请了过来,看到这么丰盛的饭菜,也有点惊讶。
到底盛情难却,又是新人的第一次邀请,两位老知青还是一起坐下吃了。
肚饱箸落,又是盘盘光。
走之前,姜棉给两位老乡留下了一块大概有几两重的肉。她可是留意到了,为了这顿午饭,两人把上午买的肉全霍霍完了。
姜棉本来想悄悄地放在碗里盖好就走,但被突然找她说话的王长军看到了。
眼看着双方又要来推托拉扯一番,但姜棉一向不耐烦这种客气,于是做好随时找机会溜的准备。
“你们就别跟我客气了,一起买的肉,我这还有多少,你们又不是不知道。如果我自己没得吃,我肯定不会给你的。”姜棉放下肉,挑起自己的担子,直接走了。
唐建设看着她的背影,只得无奈一笑。
“姜同志不是个喜欢假客气的人,她拿出来了就是真的想给我们。以后她有什么需要我们帮忙的,我们尽力就是。”王长军提着姜棉留下的那块肉,掂着手里的重量,安慰着唐建设。
“嗯,我知道。就当是有来有往吧。”唐建设何尝不明白,基于几天相处下来的了解,自己除了性别加持的力气,他都不知道以后自己还有什么可以帮到姜棉。
要是姜棉知道他的想法,说不定会呵呵一笑,然后给他来个过肩摔,看看是谁的力气更大一点。
◎作者有话说:
今天是中元节。我们这里过的是七月十四。以前在港资公司上班的时候,一到中元节,香港同事就放假。不知道我们内地有没有地方过七月十五的。
本来想在这个节日讲个小故事。后来想想还是算了。
小时候听了很多这个节日的故事。
以前家里的老人,早上太阳不出来,不让我们小孩子出门。而且都很担心当天下雨。
我爸昨天也很担心会下雨。说如果七月十四下雨,天下将会大旱。也不清楚哪里来的根据。
前几天下大雨。但昨天早上一开始有很多的乌云。最后没下。于是我爸很高兴,虽然我们家已经有将近20年没地种了。
◎最新评论:
今年有没有下雨不知道但确实大旱了
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