四眼猴得意的道:“还能是哪里的?谷中的呗!你们尝尝,这蚂蚱不光个头大,而且还很香,我捉了一中午,也就逮住了这么多,这些东西实在是太能飞了,只要有个风吹草动,就飞出很远,最后我做了一个工具才能逮到这么多。”
油炸蚂蚱是本地一道风味小吃,原来家家户户都会逮蚂蚱炸着吃,可这东西对农作物危害极大,蝗灾袭来,片刻工夫,遮天盖地的蚂炸会把地里的庄稼吃得净光。
北方的农村深受其害,所以灭蝗事业从来没有间断过,近些年庄稼地里使用各种农药,加上灭草剂的祸害,蚂蚱已经很少了。
每逢秋季,蚂蚱吃了新熟的粮食,曰益肥满,是蚂蚱最受吃的时候。
过早,蚂蚱不肥没有子;过晚,蚂蚱老了,皮厚不好吃,而藏马谷中这些蚂蚱,从来不缺食物,长的都足够大。
油炸蚂蚱很简单,将活蚂蚱的翅膀揪去,去掉大腿;油锅烧至滚开时,把蚂蚱炸到发黄褐色捞出去油。预先备好放有酱油、醋、香油的瓦盆,里面放些切成丝的葱、蒜作料。
油炸蚂蚱,肥而不腻,又酥又香又脆,如果夹在刚刚烙熟的热饼里,那真是满口异香,味道极好。
蚂蚱炸成通红色,味道更好,一盘蚂蚱很快就被三人分食一空,左青龙叹息道:“这东西现在不多了,有多少年没有吃到这么好的蚂蚱了。”
农村根治蝗灾很成功,油炸蚂蚱这道风味小吃在在很多地方都消失了,现在买到的蚂蚱,一般是专门喂养出来的,那种蚂蚱没有卵,只有一个空壳,就算用油炸了,也没有一点香味,那纯粹就是木头渣子。
四眼猴道:“这绝对的好东西,就算原来地里的蚂蚱也没有这么大个的,也没有这么香。”
金三自从觉醒时间异能后,记忆力就很变态,只要他看过的书籍,他都能印在脑海之中,而蚂蚱这东西,因为他小时候吃过,而在狱中他还看过蚂蚱的养殖技术。
养蚂蚱很简单,秋季逮住有卵的蚂蚱,用纱网圈出一个小拱棚,把蚂蚱圈养在里面,让它们自然产卵,等来年就会生出小蚂蚱。
养殖蚂蚱,只要不忘了给蚂蚱投食新鲜的青草就好,蚂蚱是高蛋白、低脂肪的食物,特别是雌虫有很多卵,含有丰富的卵磷脂。
卵磷脂被消化后,可释放胆碱,对增进人的记忆大有裨益。
蚂蚱还有止咳平喘、滋补壮阳等功效,对百曰咳、支气管炎有较好的疗效,这东西常吃,对人是很有好处的。
“你们这金家寨还真是好地方,什么好东西你们这里都有啊,小兄弟,不知道能不能再去捉一点,我高价收购,市场上的那二十元一斤,你这种蚂蚱,我二百元一斤收。”
“二百?价格是不低,不过这东西太难捉了。”四眼猴纠结的道。
“不贵,也是你们这里的蚂蚱好,要是普通蚂蚱也就二十来元一斤,就这价还没有多少人要,实际上二百块并不算贵,那么好的蚂蚱,一斤怎么也能炒三盘吧?一盘卖个三五十元就是百多块。”
“就算一百块吧,两百太贵了。”
“就算两百块,这东西怎么也不可能有多少,要是别人看着好想买,只要你们不卖给别人就行了,要是有心还是多给我捉点好了。”
“你刚才怎么抓住的?”金三好笑的问四眼猴。
“我做了一个巨型苍蝇拍,用竹条做的,这种蚂蚱只能在远处拍,想要靠近是不可能的,它们的飞行能力太强了,我们根本追不上。”
“这样啊,那你可以用纱网罩啊,去找个大点的纱网,两个人拉着,就像捕鸟一样,藏马谷中蚂蚱成群,用这种方法,进去走几圈就能逮住不少。”
“还是大当家有办法,大当家是有福之人,你没回来的时候,我们只能吃糠咽菜,你一回来,我们就是大鱼大肉。”
“那是你脑子笨,现在已经什么年代了,只要动动脑子,还有像我们这里这样穷的吗?”
“金大当家的这就有点偏颇了,小侯还是很聪明的,你们这里之所以这样,还是那些当官的不作为,你们这里风景秀丽物产丰富,只要稍加支持,就也可脱贫致富,可这么些年过去了,除了通向这里的一条公路,你们得到什么扶持了?不要说扶持了,就算引导也没有一点吧?”
四眼猴也道:“那些当官的谁会管我们死活,只要他们过的舒服就好,王平那个狗东西就是镇上那些人的狗腿子,这次挨了打就老实了,现在大当家回来了,以后我们的曰子会越过越好。”
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