她们认得程夏的同伴,上次吃饭,双方还搭过话呢!
放下餐盘落座,严欣开始迫不及待品尝这道蚂蚁上树。
她以前从未听说过,更不曾吃过,好奇得很。
夹起一块肉沫送来,干煸出大部分肥油,肉沫鲜香不腻。
粉条软糯,吸收了肉汁汤汁的红薯弋椛粉条,吃着比肉沫还香!
江梦嗦着鲫鱼头,惊呼:“这个鲫鱼好吃,葱香味好浓厚,欣欣你也多吃点鱼,补补脑子,咱们学习太辛苦了,就得吃点高蛋白质。”
严欣点头:“蚂蚁上树也好吃,里面的粉条好香,好入味儿。”
一口米饭,一口肉沫粉条,这也太香了吧!
严欣又跟着品尝了鲫鱼,鱼皮酥香,汤里的味道都被煮进去,鱼肉外酥里嫩,葱香迷人。
唯一缺点,就是小刺太多,老是要抿一抿,一不小心很容易吞咽进鱼刺。
看上去平平无奇的酸辣柠檬鸡腿肉,让人惊艳不已。
因为长时间浸泡在料汁里,手撕鸡肉微微入味,刚从冰箱保鲜室取出来,入口酸辣开胃,唇齿间冰凉劲爽,消暑解腻,浑身毛孔舒展,精神一震。
果然,夏天跟凉拌菜最配了!
肉沫鸡蛋羹,水嫩嫩,嫩滑似牛奶布丁。
肉沫的咸鲜,赋予鸡蛋羹丰富的滋味,蛋羹入口即化,轻易化解掉油汁的腻味。
白菜豆腐,补充每日所需维生素,有鱼有肉有蔬菜,营养均衡。
饭后跟往常一样,午休两小时,程夏上完网课,利用碎片时间剪辑中午拍摄的视频。
手机收到提示消息,是程帆发来的信息。
不知道她能不能适应青阳二中的新环境,便宜哥哥下午要来学校看望她。
下午,程夏带着邵骏前往食堂,在走廊楼梯口,跟方芸景何佳佳撞上。
方芸景迟疑了瞬,朝程夏走来:“你天赋不错,就是心思太杂,我劝你把心思都放到钻研厨艺和学业,免得以后后悔。”
听出她话里的善意,程夏回:“谢谢,我觉得自己每天过得很充实。”
见她听不进耳朵里,方芸景尊重祝福,不再多劝。
何佳佳小声嘟囔:“芸景,你就是太容易心软,咱们和她们是竞争对手,你管她做什么?她愿意不务正业的拍美食视频,让她去搞呗!”
方芸景平静开口:“我只是觉得很可惜。”
上次惊鸿一瞥,她看到程夏拍摄视频里的美食,火候、色泽,还有摆盘等细节,精致漂亮。
炒菜,不光味道要好,还要注重色香。
反正她提醒过,对方听不听进心坎里,那就不关她的事。
食堂后厨里,大家八仙过海,大显神通,各凭本事抓住食客的胃。
给提前腌制好的猪里脊薄片,均匀裹上淀粉、面粉,放进油锅里炸。
做糖醋里脊肉的步骤,跟昨天的溜肉段相似。
炸好的里脊肉控油,用白糖、白醋和清水调个糖醋汁儿,可以适量添加番茄酱,搅拌搅拌,料汁呈鲜艳的番茄红。
番茄糖醋汁儿在锅里煮开,用淀粉和清水勾个芡儿,把炸好的里脊肉倒进锅中,翻炒搅拌,让每一块炸里脊肉均匀地裹上黏稠的番茄糖醋芡汁。
色泽鲜艳如琥珀,颜值超高。
关火出锅,最后还剩下一道烤鸭腿,没到时间,还在烤箱里呆着。
收到程帆的消息,程夏跟邵骏交代:“你看着点烤箱里的鸭腿,我去接人。”
“我?”邵骏茫然了瞬,手足无措从小板凳里起身:“这么重要的任务,我不行的。”
程夏把他按回去:“到预定时间,你帮我把烤鸭腿取出来就行。别烤焦了,注意戴隔热手套,别把自己烫到。”
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