“没错,就是这个。”温乐点点头,将炒熟的三丝盛了出来。
他将大部分盛在了一个盘中,只留下了一小部分单独装在碗里。
素炒三丝显然没有前面的两道香辣风味的荤菜来得香,这道菜炒完甚至看上去连一点油味都没有。
“这也太素了吧。”易安也凑了过来。
温乐,“正好等评委吃完你们做的菜,再品尝我做的素炒三丝,解一解腻。”
罗子鑫指着那个小碗,“这里面的素三丝怎么办?”
温乐摸了摸肚子,坦然道,“当然是我自己吃。”
“欸,这样不太好吧。”
温乐,“我这是试菜。”他说的一脸理所当然,以至于罗子鑫他们竟然无话反驳。
只有袁一道稍微懂行一点,“试菜难道不是老板点几样菜,然后应聘或者是比赛的厨师将其做出来吗?”
听到他这么说,罗子鑫他们半信半疑地看着温乐,“两两,你该不会是饿了吧?”
“我真是试菜,古时候不都是这样试菜的吗?”温乐说着就一筷子夹起了三丝送到了自己口中。
易安,“……那是试毒,而且一般都是宫里的才干这活。”她就只差说是宫里的公公才试菜了。
但温乐照样吃的心安理得,津津有味。
三双眼睛看着他,特别地好奇。
“好吃吗?”有人问道。
温乐咽下食物,慢吞吞道,“没毒。”
其他三人等不及了,也纷纷拿了筷子开始品尝。
那碗中的三丝本来就少,被罗子鑫、袁一道和易安这么一瓜分就真的是一点都不剩了,等到张小圆反应过来时,哪里还有他的份。
一边认真做菜,结果还要被队友欺负反应慢,张小圆觉得很委屈。
这时他的青椒已经煸成了虎皮状,上面他用刀刻下的一只只小咪也变得皱巴巴的。
第59章三丝
三人本以为这道素炒三丝虽然看起来清淡爽口,但是品尝起来应该是不如那道香辣口水鸡的。
但是袁一道却是惊呆了,这道素炒三丝一入口,他就感受到了不同。不像别的素炒三丝那样仅有爽口的味道,温乐的这道素炒三丝居然做出了一种全新的味道。
从小因为敏锐的味觉,他一直被师傅重点培养,两个师兄做的菜每次都是要他来试吃,就连他师傅也说,他在品菜方面要比大多数人都精通。正是因为这一优势,三人之中,他最先发现温乐的这道素炒三丝的不凡之处。
且不说这三丝的粗细均匀,一窥便知厨师的不俗刀工绝非短时间之内练成,绝对是个做菜的老手,而且这道菜的火候把握得相当的好,咬下去的口感不会过软也不会太硬,要做出这种恰到好处的感觉,绝对不是看起来这么简单。
很多人做素炒三丝的时候,都会有自己的偏好,有的人胡萝卜丝炒的刚刚好,但是土豆丝却太软绵了;有的人土豆丝炒的不错,但是胡萝卜丝却还是半硬,也许普通人并不会觉得如何,但是行家一尝便知,这肯定厨师没掌握好火候的原因。
这是一道快菜,大火爆炒的时候,什么温度下菜,这样的温度适合炒多久,锅中的菜色是否变了等等之类的都需要细心的观察和常年的积累,而显然温乐就是做到这一点的人。
他还在细细品味着,罗子鑫已经忍不住了。
“太好吃了!”他神情夸张的像是在演戏一样,“这简直是我吃过最好吃的土豆丝和胡萝卜丝。”
“小碗里面的青椒丝太少了,我还没尝够,两两大大求再来一份啊!”他捧着碗仰着头,非常渴望的眼神看着温乐,那眼神好像再吃上一口素炒三丝是他的毕生愿望一样。
不仅是他,就连稳重一些的易安也跟着求再品尝一次,只是她没像罗子鑫那样夸张。
“两两,你这素炒三丝真不错,超越了我至今吃到过的全部素三丝。”她说的是实话,明明这道菜看上去虽然卖相不错,但并不能说是最抢眼,但是一旦尝入口中,美妙独特的味道就直击了灵魂深处,令她再也说不出任何不好的话。
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