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第75章（第2页）

邱意浓看了好几代的火锅料，跟莫惊春说：“你说我用水煮肉片的方法来做蔬菜锅，怎么样？”

“水煮肉片不太好做吧？”莫惊春看了他跃跃欲试的神情，有些迟疑道。

“我没做过，但我觉得应该挺好做的，麻辣香锅怎么样？”邱意浓有些兴奋的说道，他直接转身面对着莫惊春。

“也行，这么多蔬菜正好，想吃水煮肉片？”莫惊春正切好腊肉装盘，声音有些低沉。

邱意浓的耳朵听了，觉得有点温柔，热气从脖子升到两只耳朵，两只耳朵变得红红的。

此时的厨房已经热腾腾了，邱意浓马上做麻辣香锅，就准备配置料包。

今天一桌子新鲜菜，让晋帅很是期待，其实他正坐在火灶前暖手，反正他想：“我又不会做饭，还是不要添乱了”。

邱意谋忙活去了，莫惊春给大锅倒油，热油滋滋作响，莫惊春撒了半把辣椒，热油被激的溅起来，趁机倒了腊肉片下去。

莫惊春用大铲子反复翻炒，直至腊肉的香味与辣椒混合，再度翻炒几下，莫惊春这把腊肉盛上盘里，放到一边，让开位置给邱意浓。

邱意浓凑齐了调料，麻辣香锅的料底很简单，做法简单一点：把爱吃的食材焯水断生，火锅底料炒化，然后放进去一起炒一会，再加酱油、蚝油等。

现在不如以前，没有蚝油，酱油只剩半瓶，还不知道能坚持多久。

邱意浓舀水，倒入大锅，等待水沸腾，等锅里仙气飘飘冒烟，水已经咕嘟咕嘟了。

邱意浓倒好切好的蔬菜，焯水煮熟，把蔬菜放到一边，在下了三包方便面，将剩余的腊肉片一起放入锅中，等待煮熟。

肉菜、素菜分别煮熟捞出备用，锅内起热油，干辣椒、蒜瓣爆香加入一大包火锅底料炒熟，倒入食材，放了一勺白糖，炒熟。

没有芝麻和香菜，在上面码了一层的西红柿片，红红火火，看着就喜庆。

邱意浓洗好锅，就去搭了个火盆，把刚做好的麻辣香锅放在上面热着，辣椒炒腊肉片也放在上面，保证温度，免得上桌就凉了。

莫惊春开始做水煮肉片，没有肉片，他揪了一些面疙瘩，以此代替肉片。不能所有肉都用腊肉代替。

莫惊春倒油烧热，放干辣椒、蒜瓣炒香，再放一点配菜，他放了点西红柿片和白菜，加盐炒熟，盛放置碗中，放于一边备用。

在锅里倒入各一勺豆瓣酱、辣椒酱、火锅料底，炒出红油，蒜瓣干辣椒倒入锅中炒香，放入适量井水，再放酱油，盐，胡椒粉，煮开捞出底料，小火放入面疙瘩。

轻轻搅拌锅底，免得面疙瘩团在一起，煮好放到一边的配菜碗里，加入葱姜蒜辣椒，烧好热油，呲啦一声，倒进碗里。

莫惊春的新版水煮肉片出世，水煮疙瘩，也加入了火盆的行列，持续保温。

莫惊春刷锅，做最后一道菜，先把白萝卜切成圆块，一个个圆溜溜，切好了一大盘，半路找出来的半辛关东煮汤底，一个可以做一锅。

莫惊春怕汤底过于鲜美，只放了半个，萝卜倒入汤里，慢慢的煮开，关东煮鲜美的气味飘散在空气中，觉得最后一个菜都做好，马上就可以吃饭了。

火盆那里支了个小架，邱意浓拿支了个小锅煮好饭，莫惊春盛出了萝卜汤，刷好大锅。

把菜一个个端到饭桌，邱意浓拿出放了好久的猕猴桃酒，酒香和果香混杂一起，飘散在空气中，众人都能闻到这股香味。

邱意浓迫不及待的给自己倒上一杯“，看着大家期待的神情，他品尝了一口，淡定开口：“还不错，还挺好”。

其他人纷纷喝上了，莫惊春与邱意浓举杯，两眼笑盈盈，情意自在其中。

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作者有话要说：

久等

鞠躬

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