第二日上官颜让小桃把人都叫来。
见过好几次,大家基本都是相互认识了。
“安排你们的事,都到哪步了?”上官颜坐在主位上问道。“从李叔开始吧。”
“回王妃,目前小摊正常,已经和他们说了,他们都听安排。装修的事还是让陈茉姑娘说吧。呵呵。”李叔简单的说道。
“回主子,装修目前顺利,再有2天就可以了。”陈茉说道。
“这么快?”上官颜问道。
“是的,找的施工队比较多,而且王爷找来的人,都有帮忙,所以进度比计划的要快。”
‘’好。”
“回主子,工具已经准备的差不多了,明日就可以做完了。”陈诺说道。
“好,我想这样安排你们看看能否行得通啊。”上官颜想继续说,一抬头看见萧宁奕和管家进来了。
众人起身行礼‘’参见王爷。”
“王爷怎么来了?”上官颜问道。
“本王来看看有没有什么需要本王帮忙的。”萧宁奕坐在主位的另一边。
“没有什么需要王爷的。”
“没事,你忙,本王在一旁听听就好。”
上官颜没管他,继续说道:“酒楼一共三层楼,每个楼层选一位主管,这名主管管理自己楼层的人员。有什么事员工汇报给主管,主管和李叔对接。至于每个人分配到哪个楼层,李叔和陈茉你们看着办。到时候如果不合适也可以进行调整。前期的食材咱们给准备,后期需要购买什么食材,每项吃食的厨师来进行上报需要购买什么食材,购买多少,尽量不要过多购买,我们要保证食材的新鲜。李婶负责带着人去采买。有买不到的李婶告诉我就可以。”
“这办法好,分工明确,不会混乱。”李叔说道。
“我们每张桌子都有个菜单。把店内所有的菜品和价格都写在上面,顾客自己点单,小二根据顾客说的记录在一张纸上,当然一桌一单,每个菜单上面都会有对应的桌号。结账的时候根据记录的菜品收银两就可以。怎么样?”上官颜根据现代点餐的方法想的,没有电子产品的时代,只能这样了。
“我觉得主子的办法很好。”陈茉说道。
“好,都有什么食材李婶整理下,菜单我来解决。对了,咱们常买肉的地方,签份合同,那些火锅需要的东西,不能看咱们生意好了,就要涨价,比如毛肚什么的。现在不要钱给咱们,以后用的多了,他们看咱们生意好,再漫天要价,这可不行。这事陈诺你和李婶去。”
“好嘞,王妃。”“是,主子。”
‘’那咱们三日后开业怎么样?”
“可以。”“没问题。”大家都觉得没问题,等安排的事落实了就可以开业了。
“好,那两日后验收,对了,开业的时候要有试吃活动,至于试吃的东西那就由每个负责吃食的大厨提前做好放在门口。”上官颜安排好以后让他们回去忙去了。
“王妃真是做生意的人才啊。”萧宁奕笑着说道。
“这才哪到哪,本妃会的多了。”上官颜拿起水喝了起来。
上官颜命人把开业时间告诉将军府和祁冥了。至于皇家那几位,让萧宁奕说去吧,顺便让他把院长请来。毕竟有事需要他呢。
很快到了酒楼开张的日子。
上官颜直接让人在门口摆了一大长桌的小份试吃美食。
免费的东西自然引来不少人来吃,甚至开始哄抢了,气氛一下子就烘托上去了。
路过的百姓本打算占个便宜,结果被美食的味道一下吸引了,然后不由自主的走进去了。
瞧着和其他酒楼完全不一样风格的装修,他们满是惊讶。
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