花椒六钱七分,甘草一两,砂仁六钱七分,姜七两四钱,丁香二钱一分,米酒五两三钱。
豆腐乳十至十二块,紫苏五两三钱,酸笋四两八钱。
炒螺蛳:第一步,田螺洗干净焯水,过滤控水。
第二步,起锅烧油,下入田螺翻炒约莫一盏茶的功夫,依次加入米酒、酸笋、紫苏,直至炒香。
再倒入筒骨汤中熬制半个时辰,加入调味品即可。
她仔细检查一番,确认无误后复又誊抄一份,待墨迹干涸后小心翼翼叠好,收入袖中。
而另一份则连同掌柜的那份酸笋腌制的方子,放入信封中,收入另一只袖袋中。
当晚,夜色暗沉,墨砚舟以打探田螺出处为由,与天禄前后脚出了客栈,一夜未归,想来是处理他埋的暗线去了。
而天禄那个大冤种,估计则被他派去苦哈哈的蹲守白日那售卖田螺的摊主去了。
“吱嘎”窗户开启的声音响起,乔惜蓦然回,眼前一亮:“姨姨。”
方姨笑得一脸和善,快步上前将她拥入怀中,在她耳畔低声道:“您放心,庄子、地窖和果子都备妥了。”
乔惜点头:“姨姨办事,我放一百个心。”
方姨松开她,微笑着继续说道:“城东靠北的巷子,如今整条街都在您名下了。”
乔惜拉着方姨在桌旁坐下:“重装进展如何?”
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方姨轻拍了拍她的手背:“您放心,已经按照您给的图纸,开始连通重新翻改了。”
乔惜点了点,也就是说,万事俱备只等她回去便能开业了,很好。
她又从袖袋中取出誊抄好的两份方子,递给方姨:“这家客栈的掌柜,是逸水土生土长的本地人,稍后我会牵线,让你和他签订份合作书。”
“还是以您那个名义?”
乔惜点头:“对,还是以那个名义。”
“年后,他会联系船只和车马行,为咱们送来食材。”乔惜一脸凝重,“作为交换,我将方子给他,这客栈每年分我三成营收。”
方姨没好气地轻拍她一下:“没曾想,我家小主子竟是个掉进钱眼中的小财迷。”
乔惜乐呵呵道:“姨姨,你可有想过往后的事儿?”
“往后的事?”方姨一脸茫然地摇了摇头,“我只想好好陪在您身边。”
乔惜亲昵地挽上方姨的手臂,“我的意思是,倘若我不做女帝了,咱们往后做点什么?”
方姨一怔,狐疑道:“是不是那姓墨的让你受委屈了?”
乔惜笑着摇头:“没有,就是简单畅想一下嘛。”
闻言,方姨心中稍缓,抿唇思索片刻,缓缓摇头:“暂未想过。”
乔惜眉眼弯弯:“我想过,我要赚很多很多的钱,然后带着姨姨去游山玩水,浪迹天涯。”
方姨无奈一笑,“你呀,游山玩水可以,浪迹天涯就算了。”
乔惜点点头:“都行都行,一切但凭姨姨做主,到时候你带着我,我带着钱。咱们来一场,说走就走的旅行,如何?”
方姨宠溺地拍了拍她的手背:“好。”
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