崔如英这回哪儿都没去,就守着锅,许娘子让她把烤红薯热一热她都不愿意。灶膛里火光跳跃,热气透过锅边围着的布条冒出来,熏得人脸热。
二丫在旁边添火,也不知道烧了多久,鼻尖都能闻到香味儿了,崔如英这回舔了舔嘴:“姐,还得多久?”
二丫道:“蒸包子不得蒸一刻钟多。”
五郎也进来蹲着,豆丁大点的人,眼睛睁得大大的。
崔如英都好几年都不做饭了,也不知道这回能不能成不成。不成应该不至于挨打,但是肯定少不了被骂几句。
崔如英就这样等啊等,时不时就问一句,“姐好了没?”
二丫估摸着时间,又看了一眼灶膛里面的柴火,“烧干就差不多了。”
崔家不缺木材,火烧得旺,崔如英能听见蒸屉下面的水咕噜咕噜冒泡的声音。
这会儿包子的香味儿已经飘得到处都是了,还有一锅,一会儿再蒸。
这会儿锅里还有热气,要是揭锅得把人烫伤了。
许娘子也出来了,怀里抱着六丫,崔如英觉得等的时间可比包包子漫长多了。
等啊等终于等到二丫把围在锅边的布条收走,大锅揭开,看那包子的样子,比放上去时大了不少,面皮已经被汤汁浸成了酱色。
面香肉香浓郁,热气扑面而来。
崔如英欢喜道:“娘!”
许娘子:“快吃吧快吃吧,二丫五郎,你俩也尝尝。”
崔二丫咽咽口水,“我等爹回来再吃。”
崔如英懒得管她,找了个碗挑了个大的,包子是最热的时候。她先吹了吹,然后使劲咬了一大口,舌尖免不了被烫了一下,但是面软馅儿香,带着丝丝甜酱味儿。
水嫩多汁,好香!
二丫给五郎捡成一个,他更是狼吞虎咽。
许娘子看着两个孩子吃的这么香,对二丫道:“也中午了,你先吃一个。”
二丫这才点点头,捡了个小的,放到嘴边轻轻咬了口,她没吃到馅儿,但是吃到了浸着油和汤汁的包子皮,又香又软,好吃的不得了。
二丫往许娘子那边递了递,“娘你尝尝,可好吃了!”
许娘子本来不想吃,但轻轻咬了一口,眼睛一亮,“你这儿咋做的。”
崔二丫道:“我就活了个面,三丫弄的馅儿。”
崔如英都快把一个包子吃完了,她抽空道:“有一回出去看人卖包子的这么弄,我想两斤肉一家吃,就要多薅了点葱。”
崔家并不大,院子也小,三畦菜地种了葱、白菜、油菜这些,还有些萝卜种子,这会儿还没出芽呢。
许娘子往外望了一眼,葱地的确被薅秃了一大片,她道:“你也间着薅,光可着一个地儿!”
崔如英吃完一个包子胃里才好受一点,二丫的包子小,但慢慢尝还剩一半呢,趁着锅热,把包子捡到盆里,加点水好蒸下一锅。
崔如英又从锅里拿了一个,这回慢慢品尝,“那不快一点嘛。”
崔家蒸包子的香味飘得到处都是,崔如英吃完两个,由许娘子捡了五个包子,让她给刘婶儿家送去。
这些事交给崔如英办最放心。
刘婶儿知道事成了,也高兴,牵个线不费劲,见着包子还推脱不要,崔家啥样她不是不知道,但是崔如英坚持道:“婶子,我们忘了谁也不会忘了婶子您的,东西也不多,您尝尝我和我姐的手艺。”
刘婶儿这才接过,“那我得好好尝尝。”
街上的香味儿浓郁,她还以为谁家做饭呢,原来是崔家。
中午崔大山带着儿子赶着回来,他是大男人,饭量也大,要是真可着劲儿吃,再多包子也不够他吃,尤其今天的包子这么好吃。
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