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“东家心里着急,想着可能是老爷子腻味了府里厨子的手艺,就让我把咱聚鲜阁的大厨带回府里,做几个新菜式,”钱掌柜叹了口气,“谁知菜是没少做,老爷子都没怎么动筷。”
“掌柜的,可准备了酸口的菜式?”程唯问。
“准备了酸汤,里面加了青梅子,老爷不爱喝啊。”钱掌柜无奈,他也知道青梅子开胃,可老爷不喜欢也没法子。
程唯此时只有一个想法,这不是赶巧了吗?还能有这么凑巧的事?
“掌柜若是信我,就试试酸菜鱼吧,这是我从书上看来的菜式,酸爽可口,说不定能让钱老爷胃口大开。”
“酸菜鱼?鱼我知道,酸菜是什么?”
“酸菜是用芥菜腌制的,就是我手里拎着的,”程唯举起酸菜给钱掌柜看,“本来是想晌午给大家加个菜的,幸好我拿的多,给钱老爷另做一份也够了。”
“好好好,那晌午咱就试试,要是能让我家老爷吃得好,东家肯定有赏。”钱掌柜很高兴。
今日聚鲜阁的客人一直没断过,三个大师傅,两个配菜小工,外加几个店小二,一上午都没闲着。晌午过后,大家才算闲下来。
程唯来到后厨,详细的讲解了酸菜鱼的做法,然后放心的交给了杨师傅去发挥。杨师傅不愧是聚鲜阁的招牌大师,听了一遍后,立马开做。
程唯在旁边看着,感叹杨师傅的刀工真是厉害,这鱼片片的薄厚适中,不多不少正正好。一柱香的时间,这道由程唯指点,杨师傅操刀的酸菜鱼面世了。
钱掌柜闻到它的味道,就知道自己没有白等,鱼片白如玉,半隐半现地浮在汤面上,上面还漂浮着碧绿的葱花,顿时令人食指大动。
几个人围着桌子坐下,筷子一个劲的往盛有酸菜鱼的盆里伸。
“程哥,这个酸菜鱼真好吃,鱼肉细嫩,味道鲜美……”
“对对,这汤都好喝,又酸又鲜……”
“是啊是啊,第一次吃这么好吃的鱼,这鱼还能做成一片一片的呢……”
几个人你一言我一语的,可见这道酸菜鱼已经赢了。
几个人吃完了饭,钱掌柜叮嘱大家好好看店,就领着杨师傅回钱府了,手里还拎着酸菜,要提前去府里准备材料,给老爷做这道酸菜鱼。争取在晚上饭点前回聚鲜阁,店里来客人,走了大厨和掌柜可不行。
“大哥哥怎么才回来?冬儿都等你好一会儿了。”程唯才进院门,冬儿就在院里眼巴巴的看着他。
“今日店里客人多,所以回来的晚些,”程唯解释道,“看看这是什么?”
“呀,是麻糖,冬儿最喜欢了,谢谢大哥哥。”冬儿接过麻糖,给了程唯一个灿烂的笑容,转身就找李惜了。
“哥哥不吃,你自己留着吧,冬儿也不可以多吃,牙会坏的……”李惜对着冬儿说教,看见程唯进来,对他笑了笑,“维哥,不用每日都给冬儿买零嘴,她这么大了,不能这么惯着,你赚钱也很辛苦……”
“没事,这些花不了多少钱,再说冬儿也不大,还是个孩子呢,女孩儿就要宠着的,是不是冬儿?”程唯逗孩子。
“嗯嗯,冬儿不大呢,大哥哥对冬儿好……”冬儿想了想,很懂事的说:“大哥哥别给冬儿买东西了,冬儿以后不吃零嘴了,家里还要攒钱还账呢……”
程唯噗嗤一声笑了,“冬儿知道的还挺多,这些不是你要操心的事,冬儿每日只要听哥哥的话,把哥哥安排的功课做好就行了,其他的事情是大人要操心的。”
自从把冬儿接回程家,程唯就和李惜商量让冬儿读书的事,李惜对于程唯的提议,先是诧异后是高兴,毕竟在这个时代,学堂里是不收女孩和小哥儿,科举也不允许两者报名,平民百姓家能供养一个读书人已是不易,自然不会让女孩和小哥儿浪费银钱,只有殷实的大户人家才会请先生回家,专门教导家里的姑娘和小哥儿。
李惜知道读书是一件费钱费时的事情,但同样的读书也是非常有用的,他没指望冬儿能读出多大成就,只要能简单认字写字,如果能计算账目就更好了,这样对冬儿日后的婚事也有好处,去了婆家也会管账。
程唯每日下午回家后,都会教李惜认字,李惜自己也有些底子,是在李家村时趴在学堂外偷听的,程唯教起来也没什么难度,李惜再把简单的教给冬儿,一方面帮冬儿识字,一方面也算自己复习了。
一家人上午各自忙自己的事情,下午聚在一起读书识字,说说笑笑,日子过得平静又温馨。
第18章卡通图案面世
“维哥,你看看这些图案怎么样?”李惜手里拿着几张画完的纸。
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