“双皮奶”和“牛奶布丁”,从表面看起来很像是类似的东西。
其都是用牛奶作为主料,做出来白白嫩***香味十足的甜品,所以有些人会弄混。
不过从制作工艺以及味道、口感上来看的话,这两种甜品其实是完全不同的食物,只是看上去长得像而已。
最正宗的南方双皮奶其实制作方法是相当讲究的,而且对于原材料也有着特殊的要求,必须指定使用“水牛奶”来制作,其他奶源一概不算正宗。
水牛奶不是掺了水的牛奶,而是水牛的奶。
水牛也不是注了水的牛,而是一种喜欢泡在水里散热的牛。
水牛奶的脂肪和蛋白质含量是普通牛奶的数倍,味道浓厚,直接饮用香浓可口,用来制成双皮奶后更是奶味浓郁,口感顺滑,甜而不腻,清香宜人。
姜云曾经自己去过双皮奶的发源地,在那里品尝过地道的双皮奶,并且自己也亲手做过很多次,非常清楚这种美食的调性。
好的决定了,下午就教她们做这道甜品吧。
想到这里,姜云便对樱姬笑道“好啊,那下午我就教你们做一道很好吃的中式牛奶布丁好了。”
“喔!姜云哥哥太好了!”
或许是一下子太过兴奋的关系,樱姬居然不知不觉间叫对了姜云的名字也真是一个意外之喜。
就这样,今天下午烹饪课的食谱意外的被决定了下来,就是中式甜品“双皮奶”。
回去之后,姜云立即让采购部的女仆以最快的速度订购了一些水牛奶回来。
毕竟如果不是用水牛奶做的话,那味道可就差得多了,糊弄人的做法没啥意思,要做就做到最好。
经过了一顿没什么可说的午餐以及午休时间,下午两点左右,白鹭女子学院的烹饪教室便一下子热闹了起来。
还是那宽敞的大厅,还是那一排排干净整洁的白色陶瓷灶台和锅碗瓢盆、调味料等一应俱全的房间,让人一眼看过去就感觉这么亮堂。
“芜湖!我是第一个!”
就在距离上课时间还有十分钟的时候,卡蜜拉那熟悉的娇小身影飞也似地冲进了烹饪教室,然后双手叉腰哈哈大笑起来。
循例跟在后头的,还有稍微慢点走了进来的妲芙蒂尔跟樱姬。
看着正在讲台上到处翻找的卡蜜拉,妲芙蒂尔皱眉道“卡蜜拉,不要站到讲台上去,赶快回到自己的位置。”
“可是姜云哥哥还没来呀?”
“他马上就会到,而且在上课时要叫姜云老师。”
“真麻烦,我不要。”
“你!唔唔唔唔唔唔!”
气急败坏的妲芙蒂尔连忙冲上讲台,直接将卡蜜拉从上头死拉硬拽了下来。
没过多久,除了最先来到教室外的三人组外,其他初中部的学生们也逐一来到了烹饪教室中。
待一干学生们差不多坐好后,姜云也带着几位负责协助教学的女仆一起出现在了正门。
就在他出现的一瞬间,几十对天真且充满好奇心的目光便看向了这边,眼神中带着各种各样的神情。
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