冬青一愣,见?燕宁预备挑馅喂她,冬青忍不住咽了?咽口水,但又?有些拘谨,结结巴巴问:“可,可以吗?”
燕宁笑:“帮着尝尝咸淡。”
“好嘞!”
冬青顿时?眉开?眼笑,然后就长大了?嘴等着燕宁投喂:“啊——”
“如何??”
燕宁问。
冬青咂摸了?两下嘴,朝燕宁竖起了?大拇指,重重一点头:“非常好,姑娘您可真厉害。”
见?冬青露出一副回味无穷的表情对她大吹特吹,燕宁嘴角抽了?一下,没?有接茬儿。
虽然她对自己的实力有信心,但也不至于一个半成品馅料都能美味到如此地步吧。
她深刻怀疑这姑娘就是个无脑吹,还是说她平常吃的东西太过?粗糙,以至于馅料都能被奉为珍品?
燕宁暗自摇了?摇头,不过?既然馅料已经调好了?,那就可以继续下一步骤了?。
揉好的面团柔软而光滑,燕宁轻车驾熟地将面团搓成长条而后分成一个个大小均匀的面剂子,手掌根按扁擀面杖擀成薄圆片,然后就是舀上一勺调好的馅料对折面皮后边缘捏紧,拇指向上堆叠形成花边。
不一会儿的功夫,一个半圆形的麻花花边的韭菜盒子就初步形成。
冬青在旁边围观了?半天,然后就悲哀发?现燕姑娘的速度实在是太快了?,压根就没?有她插手的份。
冬青几乎是立马决定,她要?好好学?厨艺,不然要?是以后都只能是燕姑娘下厨而她在旁边干看着未免也忒不像话。
烙韭菜盒子不需要?太多?油,燕宁包好的面饼依次放入锅中,小火慢烙。
燕宁是用的羊油,相比其他又?更多?了?一种别样风味。
内里馅料在不断受热下香味开?始被激发?,油脂缓慢渗透出来包裹住面饼,空气中香气弥漫,渐渐的两面表皮都被烙的金黄,开?始滋滋冒油,锅铲子敲在上面还可以听到酥脆声响,虽然还未入口,却已经能想象出其鲜美滋味。
感觉差不多?了?,燕宁先盛了?一个出来,叫冬青先尝尝味道?。
没?想到第一个居然是给自己先吃,冬青还有些受宠若惊,连连摆手:“不,不了?吧。”
冬青也有些心虚,自己在旁边光看着啥忙都没?能帮上就算了?,哪儿还好意思搁这儿吃白食,那不真成摆不清自己位置角色调换了??
燕宁见?冬青一副诚惶诚恐的样子,稍一想就知道?了?她的担忧。
还是那句话,这是一个阶级等级分明的时?代,有时?候身份就是一道?无法跨越的鸿沟。
在冬青心里她自己只是国公府的一个下人,对主子有天然的尊卑畏惧感,言语行动上自然也会束手束脚颇为拘谨。
这是社?会大环境所致,不是简单的一句人人生而平等就可以消弭的。
虽然在大庆待了?这么多?年,可燕宁骨子里根植的却还是前世的精神文明,这也就导致她有时?候与这时?代格格不入,会产生一种微妙的割裂感。
燕宁心知肚明,虽然她现在也算是阶级的受益者,走哪儿都有人尊称一声燕姑娘,但前十七年她也不过?只是一个如浮萍一般的乡野村丫,深知这个时?代社?会底层人物的不易,她不会天真到试图凭借一己之力去改变这个时?代的固有格局,最多?也只能做到不随波逐流坚守本心。
燕宁压下心中那丝若有似无的惆怅,冲冬青温和一笑:“没?事,吃吧,这还是你头一次尝我的手艺呢,这么久没?下厨也不知道?手艺退步了?没?有。”
“姑娘做的肯定好吃!”
冬青想都不想就回道?。
见?燕宁神情温和脸上笑眯眯地一个劲催她尝,冬青心中那丝忐忑局促突然就散了?不少,她目光瞥向盛在盘里的那个烙的金黄喷香的韭菜盒子,最终还是没?能抵过?美食的诱惑,咽了?咽口水,朝燕宁小声道?了?谢,在燕宁温和且隐含鼓励的目光中慢慢朝韭菜盒子伸出了?手。
燕宁不忘叮嘱:“刚出锅还有些烫,你吃的时?候小心些,别烫着了?。”
“嗯。”
韭菜盒子是新鲜出锅的还冒着腾腾热气,表皮烙的金黄酥脆还带着点点焦斑,油光润亮能闻到淡淡的羊脂香味儿。
冬青小心翼翼吹了?吹,而后才轻咬了?一口,因为皮薄馅多?,所以哪怕只是一小口都吃到了?里头包着的馅料。
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