烧烤的火候极为关键,火大了容易烤焦,火小了则会让肉变得生硬。
随着温度的上升,野猪肉的油脂开始渗出,滴落在炭火上,溅起一朵朵小小的火焰,空气中弥漫着浓郁的肉香。
林盼盼不慌不忙,从旁边的小布袋里掏出一个小瓷瓶,里面装着她之前自制的混合调料,有盐、研磨的干辣椒、以及一些从野生植物中提取的香料粉末。
她用一根小树枝在瓶口轻轻敲击,调料便均匀地洒落在肉串上,瞬间,肉串的颜色变得更加诱人,香气也愈浓烈。
除了野猪肉,林盼盼还找到了一些蔬菜。
一些野生的韭菜,她将韭菜简单地捆成一小把,在清水中蘸了蘸,然后放在肉串旁边烤。
韭菜在高温下迅变软,出阵阵清香,颜色也由翠绿转为深绿。
林盼盼不时地将韭菜翻转,确保它受热均匀,同时避免烤焦。
何苗看着林盼盼道:“盼盼姐,这个我能吃吗?韭菜也能烤吗?”
林盼盼笑道:
“能吃啊!烤韭菜很好吃的,特别是深山里的韭菜。
跟平时的韭菜还不一样,不过我不喜欢吃韭菜。”
“那你喜欢吃什么呀?”
“我比较喜欢吃鸡,一会儿我给你做一个好吃的。”林盼盼说道。
“啊?真哒?盼盼姐,你真好,我真的好喜欢你啊!我今天能不能留下来,住在你家啊!”何苗看着她说道。
林盼盼无奈,这小女孩挺好哄的,何苗倒也不是太坏,就是嘴巴厉害一些。
林盼盼赶紧道:
“回去还是要回去的,要不然你父母会担心的。
但是有空的话,你可以来找我,而且我明天还得去城里。”
“你也住在城里吗?”何苗问道。
“对,最近我在城里工作。”林盼盼一边烧烤一边说道。
很快野猪肉串就好了,林盼盼直接让他们分了。
顾墨白的手下不停的咽着口水,等到吃到了肉串,他们的眼睛瞪得跟铜铃一样:“妈呀!这味道实在是太好吃了,简直就让人欲罢不能啊!”
何苗吃了一串韭菜,眼里满是星光:“妈呀!这韭菜的味道也太好吃了吧!有点辣辣的,味道真好。”
林盼盼笑道:“对了,还有奶茶,我昨天晚上做了一些,你们要不要喝啊?”
她直接拿出了几个竹筒,然后分给了他们。
顾墨白的手下是第一次喝到奶茶,小刘喝了一口道:“这味道好香啊!一股子奶味,但是又不腥气。”
“可不是吗?而且还有一股茶叶的味道,但是这股味道又不是太浓,呀呀呀!这奶茶哪里有卖啊?”何苗是真的被圈粉了。
林盼盼摇了摇头道:“这是我自己做的,味道还不错吧?”
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