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第199章（第1页）

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离开满月楼，景鲤直接去了koifish。

到临春路的时候，远远能看到koifish外的桌椅坐满了人。

酷热夏天，koi出了冰爽的冰淇淋甜品，销量一度超过主打的koifish。夏天户外排队要忍受太阳的煎熬，景鲤提出可以在店外设立遮阳伞和休息的桌椅，还让大家领号排队，直接在遮阳伞底下坐着等就好，会没那么难受。这个提议在付诸现实后，冰淇淋甜品更是卖得火热。很多人就算坐不到位置，也可以领了号先去逛逛别的店，或者进店里买别的甜品，然后等差不多到号了再回来。

景鲤走到koifish的时候还没人察觉出来，大家都只是捏着传单扇风，情侣们你侬我侬。

直到某个人盯着景鲤以及景鲤身后的胡意林、孟柏打量了一会，出声：“是不是老板锦鲤mm啊？”

在现实里听到“美眉”这个词，景鲤大夏天再次起了一身鸡皮疙瘩。

她本来确实不在意称呼，但是现在有点想上网让他们改一下的冲动，就是叫她妹妹也比叫美眉好吧？

不过碍于景鲤身后的胡意林孟柏有点凶神恶煞的，吃瓜群众没有扑上来。

景鲤进店之后，只有几个认识景鲤的老员工打了声招呼。

“景鲤来了？”

“巡店了啊景鲤？”

他们都是喊景鲤，剩下的那一两个新来的员工就算没见过景鲤也听闻过景鲤，都挺机灵，连忙补上了称呼。

景鲤都笑着应了，直接进后面找店长大人。

店长大人这次在和主厨刘娟说话。

刘娟还挺忙的，一边打着面一边说：“我现在每天晚上回家都要和我老父亲交流一番经验，新品满意度不高我已经努力改进配方了。”

李店长：“咱们单靠网络热度维持不了多久，小鲤跟我说过很多次了，最重要的还是口碑，要想客人多肯定还是要东西好吃。你慢慢来吧，先不急……”

他说到一半，看到景鲤了。

景鲤笑道：“讨论什么呢？”

李店长：“来了啊，去办公室说吧。”

景鲤让胡意林和孟柏自便，和李店长进了办公室。

李店长拿出一沓问卷和最终统计数据。

“之前按你要求的，做了一周的问卷调查，主打的koifish顾客满意度高达百分之八十，其他的也不错，毕竟销量摆在那，销量不好的都下了。但是上周推出的三道新品的效果却不怎么理想。”

景鲤翻了一下问卷，问卷是他们讨论出来的，主要还是收集客人对店里现有甜品的反馈，做问卷的奖励是任意一道新品，最后一道大题是问客人新品的味道如何。

一些客人说不出什么，只知道好吃与不好吃，有些客人倒是挺专业的，还能说出个一二三四点。

景鲤只是随意翻了几张，看到的都是新品的中差评。

景鲤不免陷入沉思，难道这么快就要请新的主厨了吗？

但是好的主厨多的是，合适的主厨却很少。Koifish带了刘娟的特色，别的主厨往往也有自己的风格，如果二者不能融洽相处，到时候做出来的甜品不一样了，没以前讨喜，只怕客人们就会说，koifish变了，甚者会说，koifish红起来就飘了，没那么用心了。

换主厨是一件很需要慎重的事情。

景鲤想了下道：“先让娟姐自己琢磨吧，新品先撤下来，其他的副手不是都能做吗，让他辛苦一点，我给娟姐放个假。”

李店长笑了：“你不打算请别人？这么多人说不好吃，那肯定就是手艺不过关了啊。另外不少人来问加盟的事了，到时候要开分店，就刘娟那手艺，这一个店都支撑不了半年，还能支撑两个店？”

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