直到半个月后陈小秋打电话回邱家聊天的时候,雪梅才终于想起问陈小秋:“你还习惯吗?”
“习惯,这里很好,老师很专业。”
陈小秋的声音很精神,比在邱家帮忙烧烤摊的时候听着要有力许多。雪梅估计小秋是因为烧烤摊睡眠不规律影响体质了,现在去学校三餐固定,作息规律所以身体应该都好很多了。
雪梅心里高兴,又想起那个重要的问题。
“对了小秋,我和你邱叔都忘了问你喜不喜欢西点,就给你报名了。我前两天打电话问了机构负责人,那负责人说万一不喜欢可以转课,她们那边除了西点还有中餐、小吃、服装设计、文员培训这些。”
雪梅一边说一边戴着放大镜仔细看纸上记的专业,她因为不懂这些前两天问了以后还专门拿纸写上。
就等着小秋打电话回来好说。
陈小秋听着雪梅一口气说了一长串专业,忍不住笑了:“梅姨,不用了。”
“我很喜欢西点。”
陈小秋说的是真心话,在西点培训的日子每天都沉浸在香甜的味道里很治愈,她们老师还有个很好听的名字叫米兰老师。
西点的第一课就是学做面包,米兰让大家从调配面粉开始,然后上蒸箱、烤箱、取出来互相品尝。第一节课,大家做出来的面包千奇百怪,苦的苦,甜的甜。
大家都莫名其妙的看着米兰老师,不明白为什么米兰老师没有先手把手的教调配、温度这些。
米兰老师挨个尝了一下大家烤出来的面包,一边尝一边笑着说:“其实大家烤得都不错,这是你们主动自己思考烤出来的东西,无论口感如何都是你们自主思考的果实。”
“当然,人不仅要有自我思考的果实,还得结合专业的系统知识和实践经验,才能学好西点这门技术。”
“所以,我是你们的米兰老师,今后负责你们的系统知识和实践经验。”
陈小秋看着一身职业西装裙,妆容精致的米兰老师,只觉得米兰老师说的话很有道理。
同学们对她的话似懂非懂,点头又摇头。
米兰老师接着说不懂没关系,她简单的告诉同学们其他地方的西点培训都是先从理论开始,但她教学生从来不先学理论。
她喜欢实操,因为她觉得实践出真知。
就像那句话,读万卷书不如行万里路一样。
然后,米兰开始讲解各种面包的面粉选择、砂糖配比、还有配料的添加,酵的时间……就像一个公式一样,大家继续实操烤面包。
这一次有了米兰老师的公式,很多人烤出来的面包都还不错,只是口感仍旧各有不同。
但好歹是很像面包了。
陈小秋很惊喜,尝了一口自己烤的面包,甜香扑面而来,她瞬间心神愉悦。
米兰老师说:“这就是甜品的治愈能力。”
几节课下来,大家都很佩服米兰老师,书本上那些晦涩难懂的理论知识全部融会贯通在实操里。陈小秋觉得米兰老师做事有条有理,说话也很有阅历,让她受益匪浅。
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