“老师,你在欺负我们么?”
武立轩严肃着脸说:“开始上课,接下来的课程跟之前会有所不同,学习这么久也该有所进步。接下来我们将学习更深入的技术,比如侵染、研磨、材料搭配、颜色选择等等,不再是简单的水果清洗、切割、能量激这种非常基础的东西。我的目标是三月期之后即便大家没有考入,依旧可以自己在家制作简单的配方、给一些配方师打下手,有个谋生之道,不愧对来此学习一场。花费了时间,就要有收获,多余的话不说,开始学习。”
“先学习研磨,侵染材料处理、制作中很多需要用到。研磨的目的除了提升口感以外还能激能量,充分展现水果的香味,是配方制作中十分精细的操作”
阿雅刚接触到一点这方面的东西,理论知识补充很多,经过武老师的细致讲解后很多疑惑、迷茫的地方突然见了光。一双眼眸听得亮闪闪的,身边同学吸溜辣果的声音都影响不了她的专注。
下课后,翻看着经过补充的笔记笑的一脸满足。
武老师过来将早上她送过去的感悟作业还她,还鼓励了一句:“写得很好,时间节省部分你可以现在就花时间去处理了。”
“好的,谢谢老师。”
“嗯,有什么疑问都可以来问我。”
说完,老师大踏步离开。同学们围过来问:“阿雅,老师给你的是什么?”
阿雅不好意思的说:“我交的参观感悟,老师帮我批改了一下。”
“阿雅,你也太拼命了吧,老师不是说不用交作业吗?”
阿雅:“我有很多感想,所以写了。”
晶紫问:“老师给你加分了吗?”
阿雅笑道:“给我加分对大家也太不公平了吧,他已经说了没有作业,就不会因为交作业而加分的。”
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刘然:“那也太亏了,辛辛苦苦写这么多,没有加分。”
阿雅将作业收起来,打算午休的时候再好好看,“写这个是为了抒自己的感想,给老师看是为了看看自己想法对不对,是不是很天真,有没有什么不足的地方。我只是为了学习,不是为了学分。我们总是要有一些想法,将想法紧紧抓住,记录下来,里面有很多大概自己都不知道的东西,就想开宝箱一样。也许是珍珠,也许是一块废纸。”
菲菲说:“我觉得都是珍珠,我能看看吗?”
徐繁也盯着阿雅的背包说:“我也想看看,可以吗?”
仿佛打开了闸门,谁都想看一下。
阿雅想着也没什么不能看的,就递给菲菲,“你们看快一点,我午休的时候需要看。”
“好的,包管午休的时候还你。”
写的还不少,差不多一万字,菲菲想不明白,那样简单的参观有什么可说的?
当看见‘机械流水线最大的优势就是节省时间、增加产量、优化步骤,增加产量对于配方师而言是不现实的,也没有必要,不过节省时间、优化步骤上可以借鉴借鉴。我想,那对一个配方师的进步督促是非常巨大的。’
下面还有老师的批注:为何不能增加产量呢?在校赛上有十五位评委,国家赛上五十三位评委,世界赛上有一百位评委,加各国皇室代表成员12位,还有其他部落、组织代表近2o位。到时候制作的配方之量是很巨大的,所以国家赛之后助理数量可以增加到1o位。一位优秀的配方师必须能应对多位客人同时点一样的餐,无论是比赛还是日常工作,都需要如此。
菲菲被这个数字惊到,这么多评委!
她都被现在的小团队给整习惯了,以为三个人就是闯荡天下不可分割的朋友。如果后面还要来这么多助理,她的优势在哪里呢?
那些来做助理的又是谁?
她想到了无数淘汰的学长学姐
这些他们从来没说过,不注意看谁知道呢?
后面阿雅关于时间调节的想法也让她眼前一亮,自愧不如。
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