张志凡立刻拍胸脯:“母后放心!儿臣绝不偷懒!”
“熊孩子!胡说八道什么呢!你真不疼?”刘英这下心情更好了。方才打张井武那顿也算是出了这么多年心里的恶气。说了那些话也感觉到心里畅快。加上儿子没事儿又在这儿耍宝,她哪能心情不好。
张志凡点头:“真的。估计过几个小时印子就能下去了。妈,刚刚我都没吃饱,不然咱们俩去吃顿好吃的吧。等身上的印子下去了再回店里吧。免得大姨和姥姥担心。回家白傲又得唠叨。”
刘英虽然完全不觉得这些伤会很快下去,但她本来就没想过要瞒着妈和大姐。儿子看样子是真不疼,她也就不再纠结这个了。“小傲那还不都是为你好。别不知好歹啊。”
张志凡忧伤。“哪儿能啊。我可知道好歹了。”
“那去哪儿吃?”刘英可是很知道儿子嘴巴的挑剔的。而且他也知道偶尔这臭小子非要闹着掌勺的时候,做出的菜都让她惊艳无比。这在外面吃东西,万一不爱吃不是糟蹋了。何况刘英以前真是没在外面下过几回馆子。
张志凡眼珠子转了两圈,然后敲定:“妈。咱们去梁记馄饨吧!他家的虾仁馄饨最好吃了。就是之前金舅买回来的那个。姥姥和大姨都爱吃。一会儿咱们也带回去一些呗。”
听到是吃梁记馄饨,刘英立马就同意了。而且立刻回忆起那种鲜甜顺滑的感觉,真是想一想就觉得真是饿了。
梁记馄饨在凌景市来说是绝对的老字号。在清末时期原本是个小摊子,后来一点点做成了小馆子。别看后来历经乱世,这祖传的买卖还没有倒闭。
一家老字号最重要的并不仅仅是名声和历史,更是坚持不变的口味。在这个九十年代初的时候,绝大多数年轻人都已经开始向往着时髦洋气的生活了。但普通的老百姓却还是对这些家乡的味道情有独钟。
张志凡家上辈子也算是靠卖馄饨赚钱的。那是王清云家传的制法,后来经过张志凡简单的改良之后,才能做到每天限量五千个馄饨天天卖光的境地。也就是说张志凡这个行家对同行的作品肯定是格外挑剔的。但梁记馄饨却是他的最爱。也许是店大走量快的关系,梁记馄饨的虾仁馄饨料真量足价格却仍旧平价。而且人家也是祖传的秘方,别说馄饨馅儿和汤,就是皮都有自己的特殊之处。上辈子张志凡就爱吃,也想琢磨人家的法子,可惜重生到这辈子,也只能是偶尔吃一顿解馋,又或者是慰一慰乡情,哪怕他从来不曾远离过。
一般的馄饨铺都是早上卖早餐,早餐过后会开始卖普通的炒菜。但梁记馄饨家只有四样东西。馄饨、椒盐酥饼、菜馅儿包子、小咸菜儿。从早到晚,没有任何煎炒烹炸。可以说纯粹得彻底。但这也就预示着,在现在这个大环境下,也就只有早餐的时候才人满为患,其他时间即便是中午和晚上的饭口也不是太多人。
张志凡很清楚,十年之后,梁记馄饨在凌景市已经开到了第六家分店。而他家的铺子也一直没有更改任何经营模式,却在坚持质量和安全卫生的原因之下,成为了凌景市的一个标志。尤其是凌景市后来开发了几座山的景区,梁记馄饨更是来这里旅游人必须要吃的特色。
上辈子张志凡是羡慕的,但是那也只能是羡慕。不过这辈子他觉得自己也可以抓住这个机遇的。自己和白傲的烤鱼店将来也要开分店!也要成为凌景市的特色!
他心里回忆着憧憬着,嘴里就没那么多花了。刘英本来跟儿子聊着,后来发现儿子没动静,扭头一看,就见张志凡傻呵呵地眼睛都不眨不知道怎么了。这把刘英吓了一跳。“凡凡,你咋了?”
张志凡回过神来,脑筋一转,突然想起了一件事:“啊。我在想啊,那会儿我听到大妈跟你说她没把鸭子给爷爷奶奶送去。那小姑回去一说,还不得更闹腾啊?”说起这个,他就觉得有些遗憾了。多给力的画面,看不到太可惜。他刚才假装很狼狈,可什么都看在眼里了。几个人的表情和动作一览无余。姑跟上辈子的感觉不一样了,虽然他知道即便是上辈子姑姑也只是因为爷爷奶奶而漠视自己而已,更大的原因其实是根本没有接触过。而这辈子,她能安慰自己和妈妈,给他们娘儿俩解围,算是不错了。小叔那两口子都是神经病,他完全不予置评。大姑父人挺老实,又畏惧爷爷奶奶,刚刚护着两个孩子没啥动作是窝囊了一些,可也在意料之中。他也看到了大爷要过来揍小叔,被大妈拦住也也瞧见了。综合刚刚大妈的撒泼行径,他是真的特别想看看热闹。就是难为大爷丢脸了。
刘英叹了口气:“我也不想说。可你大妈那个人嘴太糟,对张勤又太溺爱了。今天你大爷打了张勤,她准没完没了的。不过她这个人脑袋里也装不下那么多事儿。你姑回去一说,她保准就不能跟你大爷闹了。”
张志凡倒是没想到这一点。果然对那些人,还是娘亲大人比较了解。“妈你真厉害!还能远程遥控替大爷解围。”
刘英笑了:“别提他们了。快到了。”
现在不是饭口,所以馄饨店里人不多,十几桌只坐了三桌人,这还得算上他们。
娘儿俩要了两碗馄饨四个椒盐酥饼在店里吃。还要了四碗馄饨和二十个烧饼的外卖。当然这些都是等他们吃差不多的时候再煮了。
梁记馄饨的碗大,里面有十二个馄饨。汤非常香浓,里面放的是海米绝对不是虾皮。整鸡猪骨加上各种蔬菜熬出来的老汤就跟老卤一样延续了一百多年,这也决定了他们家的馄饨汤没有任何人可以模仿得出来。这是经年累月的精华所在。说得文艺一点儿,也可以说成是新旧融合之后所产生的绝妙平衡。
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