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山有荆 园有棘 26（第1页）

因忧心火耗的事情，李寻欢在冯家湾一刻都呆不下去，恨不得生出双翼立刻回京。盛无崖她仍旧咳得厉害，劝这位探花郎留下来再养养身体。毕竟身体是革命的本钱，身体养好了才能披荆斩棘。

“啊呸，披荆斩棘这个词不大吉利，我的意思是身体养好了才能与天斗其乐无穷。”盛无崖纠正道。注1

李寻欢是读人，周易革卦彖传曾有言“天地革而四时成，汤武革命，顺乎天而应乎人。”

革命这个词，总归是和王朝更迭脱不了关系的。但她又下意识地觉得棘大夫口中的“革命”不止这个意思，便忍不住问道“姑娘所说的革命一词，究竟是何意”

探花郎的这个问题，让女郎想起了很多年前的旧事。那时她在给人治腿，也有人问她，何为解放

盛无崖舔了舔干涩的唇角，冲李寻欢眨了眨眼睛，一本正经道“要不要跟我聊点有趣的东西比如说革命和阶级斗争马克思主义政治学读本。”

“”

就这样，在棘大夫的一通忽悠下，忧国忧民的李探花果然打消了离去的心思。她天天拉着女郎促膝长谈，和盛无崖评古论今讨论时政，听得荆无命全程面无表情。

好气哦，听不懂，参与不进去。

因家里多了个病号，盛无崖在打霜前又去了一趟青亭县，再次采购了大量石炭、棉花、被褥、粮食。荆无命不知从哪里攒了一笔银子，直接扛了两头宰杀过的整猪回来。盛无崖猝不及防，急忙挽起袖子开始提前腌制腊肉。

腊肉的腌制方法，说难也难，说简单也简单。要说难的话，主要难在调料复杂，要用到盐、糖、高度酒、八角、、花椒、茴香等各式香料。那种东西，一般的摊贩上还买不到，棘大夫是逛了好几个药店才好不容易入手的。

要说简单，那也是真简单，只因这里面最重要的配料是盐巴，只要记住盐肉比例往就好了。比例对了，其它香料不放也行；比例不对，腊肉的味道能把人气到模糊。注2

生猪买回来后，盛无崖在屋前摆好两个大木桶，让少年全程负责解猪，自己则拿着小秤在一旁配置调料。荆无命不愧是混江湖的，拆起整猪来又快又好。少年将剔好的排骨堆得整整齐齐，鲜肉则切成大小适中的长条，按女郎的要求统统码放到了木桶里。

李寻欢虽然吃过腊肉，却没有见过腊肉的制作过程。她对此很感兴趣，抱着黄大王在一边得津津有味。盛无崖等木桶里的猪肉装得差不多了，便把称好的盐巴香料通通倒了进去，同时还另留了一些鲜肉下来，打算给李三娘家送去。

这个时候，村里出去做工的男人已经回来了一半，李三娘的男人迟迟不归，急得老太太到处打听儿子的下落。

将香料拌匀后，女郎用盖子将木桶扣起来，说道“接下来只需每隔六个时辰翻动一下就好了，不用多管。七天后，咱们再把这些猪肉挂起来上梁。”

说到此处，盛无崖了家里的两个客人，又问“你们想不想吃腌笃鲜”

这东西荆无命曾在春天吃过，以至于他一听到这三个字就下意识地分泌口水。李寻欢混迹官场也算见多识广，疑惑道“这个季节有鲜笋吗”

“有啊。”盛无崖点头“山里应该已经有冬笋了，能一直挖到冬至，用来做腌笃鲜最合适不过了。”

比起春笋，冬笋的涩味更淡，吃起来口感更好。就是不太好挖，因为冬笋不冒头，基本都埋在土里。

盛无崖说干就干，立马拜托荆无命把所有的猪肉搬进厨房里锁好，又让李探花赶紧穿好鞋子，跟他们一块儿去山上锻炼锻炼。至于她自己，则提着鲜肉排骨往李三娘家跑了一趟，对两人挥手道“你们俩快些收拾啊，等我回来就出发。”

李三娘收下鲜肉后感激得不行，把家里的桔子捡了一筐好的送给她，还把两个女儿推出来，要她们一块儿上山帮棘幺幺挖笋子去。冯招弟和冯盼弟高兴坏了，却因为有奶奶在，不敢大声欢呼。

就这样，盛无崖带着两个小不点去而复返，回家后把黄大王和黑将军也牵上了，浩浩荡荡地朝山里走去。

李寻欢这还是第一次跟人上山挖笋，新奇得不行。冯招弟大些，主动伸出手拉起了目盲的大姑姑，非常懂事地在前面为她引路。冯盼弟活泼一点，最喜欢追着黑将军跑，一路笑个不停。

李寻欢感动得心都化了，恨不得当场把冯招弟抱起来用轻功赶路。

荆无命永远是那个跟在棘大夫身边寸步不离的人，盛无崖扛着锄头，兴致勃勃地给十指不沾阳春水的探花郎讲起了春笋的挖掘技巧。

“冬笋不比春笋显眼，咱们这次进山，一定要找对方法，不然很可能空手而归。”

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