看着有顾客来问,戚年马上笑着回答:“钵钵鸡里有鸡翅尖,鸡爪,鸡胗这些,还有一些蔬菜。素菜是两文钱,荤菜是六文。”
“辣不辣?我看有好多红油。”
“不辣,吃起来是香辣的口感。”
“那给我来几串,我要这个豆腐,还要胡瓜……”
戚年耳亮手快,一串一串的取出来,放在托盘中,这些菜肉都已经浸入味了,裹满了红油与辣椒,还有芝麻粒,看着就很有食欲。
食客在小凳上坐下,取了一串豆腐皮吃了起来,一口下去凉凉的,吃着确实是香辣的,虽然红油看着多,但一点都不腻。
夏花瞧见,便说:“客官,您要不要来一碗酸梅汤?我们这都是自己家做的,用的新鲜杨梅,可甜可解暑了。配着这钵钵鸡最好了!”
“给我来一碗!”
夏花的笑容更灿烂了,“马上来。”
掀开盖儿,夏花舀了一碗酸梅汤,端给了那位客人。
酸梅汤里还有新鲜杨梅,点缀的金黄桂花。
食客吃一串钵钵鸡,喝一口酸梅汤,觉得冰冰凉凉的,确实没那么热了。
孟氏卖的是卤肉,卤肉是从卤肉店直接拿过来的。
林氏负责卖凉皮,她那个摊子客人络绎不绝,一直都有,林氏切好凉皮,撒上黄瓜丝和面筋,再放入各种调料,拌好之后倒入碗中,色香味俱全,闻着可香了。不吃辣的可以吃麻酱的。
戚年考虑的非常周到。
夏叶守的是烧烤摊,看着面前的大烧烤炉子,她一点都不忐忑,反而想的是多卖些,多卖些银子,夫人就会高兴。
烧烤料也是戚年配好的,夏叶只需要掌握好火候与撒料就成。
夏叶夏花这两个丫头都不是唯唯诺诺的性子,在人牙子眼皮子底下不知道跑了多少次,虽然每次都没有跑掉,还要被抓回来挨一顿打。但是她们不后悔。
戚年就是在夏叶夏花逃跑的时候碰到的,她就将这两个丫头买了回来,也得到了她们的卖身契。
夏叶大大方方的吆喝起来,“烤鸡爪烤鸡翅烤羊肉串喽!”
她这么一喊,确实吸引了不少游客来。
游客们纷纷围在摊子前问怎么卖,夏叶的烧烤店立马就忙了起来。
“钵钵鸡?每样都来一串。”
孔令笙与夫人姜素芸得空就马上来了怀阳县,他们本来是来兴安街随便逛一逛的,在桥上看了一会杂耍,一下桥就看到了戚年。
夫妻二人那是一路小跑来到钵钵鸡的摊子前,生怕来的晚了就没了。
戚年将串儿放在桌上,笑道:“钵钵鸡,名字是叫这个。但里头有肉串儿,素串儿。尝尝看如何。”
孔令笙点点头,那头姜素芸已经吃了起来,多说一句话都是对美食的不尊重。
姜素芸吃了两串,孔令笙才慢慢悠悠的取了一串毛肚,他细心品尝,慢慢回味,颇为满意的点点头,看着戚年说:“是不一样的味道。”
戚年擦了擦手,又询问:“可还需要凉皮?”
“要要要!都尝一尝。”他们这趟可不能白来!
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