“说了半天,都忘记请姑娘去楼上喝杯茶休息会。汐月姑娘,楼上请。”
陈汐月跟着徐掌柜上了楼,喝着茶,吃着糕点。
“前答应徐掌柜再出道菜方子嘛!”
“汐月姑娘想到菜方子了,需要准备什嘛?让店里伙计去买。”
“用,道菜用到食材比较普遍,云酒楼应该。”
“知道次姑娘售卖道菜方。”
陈汐月吃完最一口糕点,喝了一口茶,将茶杯放在桌子上:“毕竟和云酒楼合作多次,次直接售卖菜方,五十两一道。”
“自然可以,如果再按前成方式,就需要和们少东家说一下。”
“那现在就去楼下做菜,样你们就可以早点开卖了。”
陈汐月进了厨,转了一圈看了看食材,如果前厨大厨会对陈汐月一个女子到厨意见,但过前几次陈汐月厨艺展示,所都充期待神看着陈汐月,期待着她又能做出什美食。
“汐月姑娘,缺什?”
“徐掌柜,用再让去买了,需要食材里都。”
陈汐月拿出所需要食材,放置一旁。
只见她拿起一块猪里脊,将切成片。
“各位大厨,一定能切成太薄,厚度要跟手中块差多。”
陈汐月将手中片让各位大厨一一一观看。
再拿一个木槌,将每一片里脊进行敲打。
“敲打会更加松软。”
把所敲好放入碗中,再往碗中倒入一点盐和料酒,调味去腥放在一旁备用。
取一些土豆淀加入水化开搅匀,等待淀沉淀,倒去上面水分。
“淀上面水一定要倒干净。”
将沉淀下淀倒入腌制好里脊里,再倒入一些油,用手抓均匀。
起锅热油,在油温七成热时候,将片下到锅里,炸至片变白定型。再将所炸过片再复炸一次,直至片外壳金黄。
最调酱汁。
往碗里倒入白糖、米醋、生,搅拌至白糖全部融化。起锅,倒入少量油,倒入炸好片炒热,倒入酱汁和胡萝卜丝和葱丝翻炒,让每一片上面都挂酱汁。
陈汐月一顿作很流畅,端着刚刚出锅菜放在徐掌柜面前。
“徐掌柜,请品尝。”
徐掌柜接过陈汐月递筷子,夹了一块片,慢慢咀嚼。
“汐月姑娘做菜,肯定差了。道菜口味酸甜,外酥里,确实美味。”
“徐掌柜喜欢就好。各位大厨明白吗?如果清楚,可以再给大家讲一下。”
“用了,汐月姑娘刚刚展示很清楚。如果做出,就们些大厨厨艺过关了。”
“好了,那你们等会就每个做一道,看看哪些刚刚好好学。汐月姑娘,们去外面再说,厨烟味太重。”
陈汐月解下身上围裙,跟着徐掌柜出了厨。
厨,见两离开,就立马瓜分那盘。
每个都吃津津味,一会儿,一盘就被全部吃光了。
请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
穿越封神,我拜入了阐教门下 精灵:开局一只火神蛾 快穿:炮灰她是个小菩萨 神主归位,妖妃千万岁 将军独宠外室?主母风光出府嫁权臣 重生后,我和新欢假戏真做了 李晨泽薇薇 修仙萌崽在七零,逆天改命笑盈盈 娇美小娘子竟变成了俊俏少年郎 言舒王沥 我怎么成了死对头的遗孀? 致命宠溺 沈如玉宋辞 医妃难撩 陈笛许泽安 萧炎婉君 古代地主婆 种田太姬胡小满 我非我,都是皇权惹的祸 分手难哄,大叔乖乖臣服
明天入v啦,将会掉落大肥章哦,请大家多多支持鸭艾泽拉绑定游戏系统,变成了一条会魔法的贪吃蛇,她妈,一条美丽的白蛇女士强抢了一个人类这样那样后才生下了她,堪称当代白素。难道白色的蛇爱好就是比同类特别...
吴一楠无意间看到老婆在自家楼下跟市委秘书激情拥吻,继而得知自己的副科长职位是市委秘书帮的忙,愤而跟老婆离婚,随之被撤职换岗,人生处于低谷之中。现场会上,吴一楠对刘依然产生好感,对她勇敢反抗和揭露领导...
一场意外竟让秦宁拥有了驾驭雷电的能力,他的生活也发生了翻天覆地的变化,一场案件竟然牵扯出异能组,秦宁加入异能组后在一次执行任务中身受重伤,源力受损变为没有异能的普通人,可是却机缘巧合的得到了一个宝贝,看秦宁维护世间正义,对恶人雷霆裁决!...
秦华穿越了,到了强人遍地的洪荒,他却成了一只没有自保能力的小妖。赶上了鸿钧讲道末班车,人阐两教嫌弃他是妖,西方二圣对他恨之人骨,女蜗娘娘摇头叹息你还是走吧!没奈何,他只好投人截教。他将如何走自己路,寻自己的道,在以后的封神大劫中保住自己的命,保住在意自己和自己在意的人的命,让我们拭目以待。...
父皇,想灭高句丽不过弹指之间。父皇,这我们征服全世界吧。父皇,吐蕃又送女人来了,儿臣要不要收呢父皇,以后宣布圣旨,就用奉天承运皇帝,诏曰吧好好好李世民高兴的抚...
嫡长子的日常有权衡有取舍活着,不仅仅为自己活着该承担的责任必须要去承担家族,不止是荣耀的延续在其位做其事只求无愧于心贾家,依旧是煊赫的贾家来自贾赦大老爷的自言自语一句话的简介贾赦的生活日常。拒绝扒榜...