笔趣屋

第130章 食谱(第1页)

“王姨,侯夫人的人实在是度,一下居然就收集到了这么多的干花,足够做出不少成品了。”

“嫣然加油,基皂我们有了,其他的做起来就更简单了,囤货的事情就交给你来办。”

王秋丹也不得不感叹,这权势还真是个好东西,哪怕她找自己兄长帮忙都不一定能有镇南侯夫人这边来得便利快捷。

“嗯嗯,王姨,最近厨房的菜式变得太多了,要不是我活动大,不知要长多少肉,您这是打算开饭馆吗?不是只需要做一些点心茶水就可以了吗?”

从前跟爷爷在一起,一顿饭两个菜已经不错了,经常还有就一个菜将就的,要是去哪里给人看病,倒是时常能吃上三个菜的,可是认了小师弟之后就不同了。

一顿三个菜是标配,茶水点心那都是另外,如今一顿四个菜,一天三顿不重样,偶尔还五个菜的,加上茶水点心,要不是现在食材有限,只怕还得更多,好在分量控制得好,不会浪费。

王秋丹最近都在写菜谱,有的是一知半解,有的只是吃过,能想起什么就写什么,然后交给厨房去弄,味道不对,厨房就再重新尝试,一番下来可不就顿顿不一样了。

“让厨房练手的,一年四季总要根据时节不同能做出不同的席面来,不然如何待客的,以后有钱办宴席的时候,总不能老是花钱请外边的厨子,得有自己拿手的。”

感谢现代美食遍地网络达,电子食谱花样百出,王秋丹哪怕厨艺一般,可是知道的菜式那是真真不少。

之前的时候还怕宣武侯跟章氏来闹事,现在王秋丹是彻底放飞,人生在世,吃喝拉撒睡,要是吃都不能随心所欲了,那还有什么快乐。

“这菜式至少也要够一百零八道才行,说出去多好听,每日不同样的,还能吸引人,回头根据时节慢慢增加,这食谱至少也要三百八十六道才够。”

王秋丹算计过了,一百零八道菜为基础不难,不同的肉类根据不同的部位加上烹调方式不同就能够凑集上百道菜式了,食不厌精脍不厌细,再精致起来,那就更多了。

所以最近厨房里忙得不得了,王秋丹写菜谱的度可比厨子们尝试菜式的度要快得多,毕竟有的菜谱只有大概的食材,具体烹调还是要靠厨子自己去想。

大厨房里

“不行,人手不足,夫人这食谱太多了,做不完,根本做不完,就像这面点,光是琢磨样子就要花费不少功夫,得寻些心灵手巧的才行,我现在是感觉自己浑身都是甜味跟油味混合得都闻不出别的味道来了。”

专门做糕点的厨子两手都还沾着面呢,这面前摆了一案板的面团,各种颜色,今天做面食馒头,可是又不是简简单单的大馒头。

要求做出十二种生肖属相,六种花草图样,不能是平面的,还得看着栩栩如生,或者俏皮可爱,反正就是既要好看,又要好吃。

这面又不是泥团,捏泥人不会受热起来,面会呀,起来之后哪里还能有原来那般好看的。

而死面疙瘩倒是不了,可是除了刚出锅的时候能吃一下,味道极其不好。

比起其他厨子,做菜几个炉子一起都能看顾过来,他实在是捏不完,面都要过头了,样式没想好呢面又了。

“我也是不行了,夫人这对蒸菜也有要求,这菜摆盘要好看,每个菜还必须有不同的摆盘方法,光是挑选合适的碗碟我都要愁上半天。”

“你们这是身在福中不知福,要是去了别的府邸,你们还能像这样有学不完的菜式?即便是做坏了,夫人都从未说过什么,还鼓励我们多思考,别人那个不是将菜谱藏得深深的,非信赖之人不传。”

掌管厨房的管事没好气的看着两人,厨房里的帮工们一个个低头闷笑,夫人最近确实是要求多了一些,不过却很和善,他们都是打下手的,洗洗刷刷端盘子,并未觉得有多难。

“笑笑笑,你们也别抱怨了,这满屋子人,一人挑两个当徒弟,以后要是府里办大宴的,到时候才真真有得累的。”

厨房管事哪里能错过偷笑的,安抚了两人,想了个折中的办法。

这留下来的人里都是可以信赖的家生子,之前的那些都清理干净了,他们也不是不能带自家孩子学,可是食谱是主家的东西,而且夫人也说了,让他们多带些人,回头会给安排到别处去的。

“明日你们再从家中挑一个人来一起带着。”

厨房管事再补了一句,两人顿时高兴了。

虽然多带两个人,可是好处明显啊,这食谱是夫人给的,他们自己手里有拿手菜,这个是家传的,两不妨碍。

厨房管事看着两人都挑选好了想要带的人,这才离开。

“张管事,大厨房这边已经安排好了,夫人今日可又写了新菜式?”

厨房管事屁颠屁颠的来了张管事这里,要不是主家还在孝期,他脸上能笑开花。

“安排好了便好,日后都熟手了,再从下边挑几个好苗子上来,这是今日夫人让人送来的菜式,拿去琢磨吧。”

张叔最近也是忙得不得了,要管着府里的事情,还要跑府外的,还好府里还有小公子负责田庄,不然他就是分身都不够的。

一想到小公子的天赋,张叔又觉得得抓紧才行,钱财得多攒一些,给公子将来铺路,结交权贵世家得自己有底气才行。

王秋丹可不知道张管事操心的事情那么多,与沐嫣然又讨论了一下具体要准备那些货物后就歇息了。

好好养伤,没办法,儿子都让大侄子来提醒自己了,不好好养伤回头少不了念叨。

而且那么多的菜式也足够厨房琢磨一段时间的,等琢磨得差不多了,就可以请侯夫人一起过来品鉴一番,顺便将大嫂介绍给侯夫人,以后少不得来往的。

宫里没了位贵妃,镇南侯夫人敲定了合伙的事情后就没能再抽空过来了,一连进了两趟宫里。

喜欢书穿:唐家小儿太乖巧请大家收藏:()书穿:唐家小儿太乖巧小说网更新度全网最快。

请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

浮城王者  神探蒲松龄系列  嫡女重生:王妃,温柔点  四合院:黑稳苟老六  武侠:白玉京  无上斗魂  千里奔夫被嫌?军嫂太强国家盯上  迷魂记  悍匪演太好,刑警对我立案侦查  三国之天下霸业  闪婚密令:军爷宠入骨  帝少他有神秘空间  闪婚厚爱:误嫁天价老公  一往情深:别来无恙,陆先生  官欲天下  都市之七杀传人  修仙?开局碎脉,我反向修炼!  召唤大佬  重生后嫁给前夫死对头  山村小猎户之袁二狗的妖孽人生  

热门小说推荐
超维宇宙:我有三千究极天赋

超维宇宙:我有三千究极天赋

蓝星连万界,武道战诸天。姜明觉醒了武道天赋系统,每提升一个境界就被赋予一种极道天赋百倍悟性,灵魂主宰,空间幻身,圣体道胎等。这是一个武道盛世,距离联邦武考还剩七天时间,全民就开启了迎接武道高考的狂欢。姜明好似脱缰的野马一路狂奔诸天秘境,万界战场,宇宙星海...

前任都是天后,我火了

前任都是天后,我火了

恋综再见,恋人开播,观众们惊奇的发现陈文瀚的前任竟然都是娱圈天后!于是前任定律诞生了。想火吗?去跟陈文瀚谈恋爱吧!想大火吗?去跟陈文瀚结婚吧!想一直火吗?去跟陈文瀚生个孩子吧!...

反派想杀本作者

反派想杀本作者

1800更新1虞思眠穿进了自己写的书中。熟知故事的她,带着众人一次次死里逃生。人们开始敬她爱她为她神魂颠倒奉她为天道真身。2天道不公,将连祭愚弄于股掌之间。让他在无边的黑暗厮杀,在炼狱中徘徊。最终,...

二分之一的甜度

二分之一的甜度

人生最悲惨的事情,莫过于你以为到达了顶峰,可是一下子摔下了山崖。醒过来唐咏诗成了一名胖纸。还是一个在婚礼上被抛弃的弃妇。胖纸又要自杀了杀猪般的叫声在医院里响起。唐咏诗左看又看,谁自杀咋没有看...

开局聊斋打铁十五年

开局聊斋打铁十五年

国之将亡,必有妖孽。大唐天佑四年时,本应该覆灭的唐朝却不知为何得以续了两百年余年,可自此之后,妖魔纵生,天下大乱。自乱世而来的秦白能够通过打铁垂钓烹饪刺绣行医等获得各类神通,即修行诡异法门纸人赶尸符咒蛊虫又历经一个个熟悉但诡异的故事,板桥客栈倩女幽魂画皮河神青蛇画中仙,西游降魔...

唯一救世者

唯一救世者

怪物入侵地球啦!怪物方阵容全宇宙人类方阵容我一个怎么办?在线等!挺急的!...

每日热搜小说推荐