第二天,香冬起来了一大早,但是始终没有头绪,不知道该做什么吃食,还好甜甜和皮皮来到了厨房帮忙。
“二叔母你想到做什么小食了吗?”甜甜扬着小脸,对着自己二叔母问道,她好想快点长高,这样自己看人就不需要仰着头了,这样好累。
香冬蹲在甜甜面前,捏了捏甜甜的脸问道:“甜甜你有没有什么想法?”
现在已经九月底快到十月了,天气也逐渐冷起来,那么就不能做凉食去卖,天天在脑海里面过了一遍自己喜欢吃的东西,突然锁定了一样东西,麻辣烫,这个天气吃起来一定是很不错的。
“二叔母,我们做麻辣烫吧。”甜甜兴奋的说道,口水都要从眼睛里面流下来了。
“麻辣烫?”香冬迷茫的看着甜甜问道:“这麻辣烫是什么?我怎么从来没听说过啊!”
“就是先熬一锅汤,然后将蔬菜和肉放进去就好啦”甜甜奶声奶气的解释道。
“哦……”香冬似懂非懂地点了点头,但还是有些疑惑地问道:“那这样能好吃吗?”
她觉得听甜甜的说法就感觉是在白水煮菜一样,真的会好吃吗?
“主要是在汤,汤好吃就好吃。”甜甜解释道,然后指着昨晚上拿出来的调料:“我们就用这些调料来熬汤,熬出来的汤一定很好吃的。”
香冬点了点头,表示明白,这些调料的味道都很好,想来放在一起熬汤,味道一定也很美味。
于是,香冬决定按照甜甜说的方法试一试,刚好家里面还有一根大骨头,就先将大骨头清洗好,放在锅里熬着。接着,她又清洗了另一只锅,准备开始制作汤底。
起锅烧油,等到油热后,香冬将甜甜递给她的调料都放了进去。一瞬间,锅里霹雳吧啦的开始作响,吓得香冬手一抖,差点把锅盖扔出去。
“小心!”甜甜也被吓了一跳,连忙提醒香冬。
香冬连忙让甜甜离远一点,以免被热油溅到。同时,她小心翼翼地翻炒着锅中的调料,直到香味散出来。
她拿起木铲开始扒拉里面的调料,闻起来十分呛人,但是呛人的味道里面又带有一丝香辣的气味,闻起来倒也勉强能接受,看见调料炒制得差不多了,甜甜就对着香冬说道:“二叔母,接下来你讲大骨汤倒进去,在熬半个时辰就可以了。”
香冬听到甜甜说的,连忙把大骨汤用木勺舀到刚刚炒制好的调料里面,瞬间呛人的味道就退散了,空气里面弥漫的都是骨汤的浓郁香气和香辣的味道,让人口水直流。
甜甜和皮皮也在一旁不争气的咽了咽口水,这个味道实在是太香了让人食欲大动。
“二叔母等会汤烧开了,再把想吃的食物放进去就可以了。”甜甜对着香冬继续说道。
“甜甜和皮皮想吃什么?”香冬将锅盖盖好,走到甜甜的身边问道。
“豆腐。”甜甜最喜欢吃豆腐了。
“肉。”皮皮最喜欢吃肉了,于是毫不犹豫的对着自己二叔母说道。
香冬想了想家里肉倒是还有,只是没有豆腐了,于是对着甜甜和皮皮说道:“二叔母去买豆腐,你们去找奶奶玩吧。”
“好。”两小只一起答应道。
很快香冬就从外面走了进来。一进厨房,她就径直走到锅前,揭开锅盖查看里面的情况。此时锅中的汤已经滚开,热气腾腾,散出浓郁的香气。
确认汤已煮开后,香冬迅将早已切好的肉片放入锅中。接着,她熟练地拿起菜刀,继续切起了豆腐。刀起刀落之间,一块块鲜嫩的豆腐被切成均匀的块状,整整齐齐地码放在一旁。
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