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第213章 炒面原来也能这么酷炫的（第3页）

为了不被摊主喷，陈松海只好收敛了一点，只操控一口锅，先把面煮好再说。

把煮好的面条捞出沥干之后，加入了油和味增，这样面条不会粘连在一起，也有了底味。

而且不过冷水的面条炒出来也会更好吃，不会水汪汪的。

随后就到了炒面的步骤。

在陈松海拿起锅铲的那一刻，仿佛进入了某种状态，整个人的气质发生了微妙的变化。

陈松海在火上架起铁锅。

先是热锅，热锅完成后倒入食用油。

但是他没有急着放入食材，而是等油烧热之后，把热油重新倒回了盆里，重新加了一遍冷油。

这个步骤，让许多没做过饭的观众看的有些懵圈。

这是什么操作，这小姐姐难不成是来戏弄他们不成？

当然，还是有懂行的观众说道

“热锅凉油，小姐姐很专业啊”

“这样能防止食材粘锅，同时保留食材的营养成分。”

其他人这才回过神来

没想到这姑娘还真有两把刷子。

陈松海没想到这么基操的东西，霓虹人也能感慨个半天。

这要是让他一口气操控5个锅，这群人岂不是要吓的飞起来。

她轻笑了一下，随后非常熟练的单手打入了几个鸡蛋。

晃动勺子将鸡蛋滑散，等到鸡蛋定型之后，加入蒜蓉和辣椒圈激发香气。

再加入之前准备好的面条。

大火翻炒的时候，加入豆芽蒜苗火腿肠等辅料。

熟练的颠锅让台下的观众看的目瞪口呆。

摊主更是看的灭火器都没抓稳。

这姐姐，怎么好像操作比爷爷还熟练？

难道，我这是碰上大神了？

炒面原来也能这么酷炫的？

不会其实是什么高端美食吧？

那当然不是，就是很普通的街边小吃。

炒面这道美食做法并不复杂，流程也很简单。

只是，火候的把控，翻炒的速度，调味料的用量等等细节若做的不好，面的口感也会下降。

细节决定成败。

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