没错,夏言的食谱正是铁板烧。
他的考虑基于火候和进阶的「柴火土灶」,而如果说此前还有些许犹豫的话,那么点出第二个进阶「一口锅」之后,内心那股跃跃欲试的冲动就让他无法控制自己了。
把自家厨房让出来的幸平父子不知道,夏言刚才调节阀门,继续加热一锅芝麻油时,简直被「一口锅」的初体验惊到了。
就好像,这口锅是自己所主宰厨房里的常用炊具,过手使用了不知多少遍。
挤满心灵的熟悉感
难怪系统资料是这样描述的
任何锅,都是一口日常通用锅。
重点在“通用”和“日常”
美食料理文化发展到现代,锅子这种炊具,衍生出太多品类了。
夏言暂时主打中餐川菜,自然是最熟悉中华大铁锅,但西式煎锅平底锅这些也可以用,可如果是再冷门一些的锅子他就懵逼了。
“油温,186度。”
不是系统提示,而是脑中自然而然滋生的念头。
如同专精天妇罗这类油炸菜式十几二十年的老师傅,不需要任何科技测温仪器的辅助,只是依靠经验和感觉,就抓住了精准到每一摄氏度的温区
可怕。
在外人不知道的情况下,夏言偷偷咽了下口水,不忘将目光锁定第二口锅子,他刚刚把幸平创真递来的铸铁平底锅,架上了炉灶。
“嗞嗞”
听着油脂开始沸腾,夏言却不急,心想着,五六成热是最佳的时机。
抓住时机下姜蒜、辣椒和肉沫爆炒,处理便是绝对的完美。
“油五六成热,是110度到170度的区间。”
双眼紧紧盯着锅子里,突然翻动的油脂,夏言暗道一声就是这时候,赶紧将切好的几样食材,除了刚从油锅夹起的腐,其余的,都一股脑丢进了平底锅。
“轰”
瞬间,完成了一次料理魔法般。
香气四溢
听着背后幸平父子谈论他的食谱,越来越控制不住的音量,乃至旁边的久我照纪,都不由地停下来,怔怔的瞧着他。
吧台方向,一批老客人闻到了扑面而至的浓香,顿时神魂颠倒。
夏言脑子很清晰,节奏很紧密,每一道工序在幸平父子来却又有条不紊,他接着倒入炸好的玉子腐。
几分钟后,“唰唰唰”几下切碎葱花,洒在铸铁平底锅的料理上。
索性也不必装盘了,就这样把整口锅,端上了吧台。
请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
大橘为重[综英美] 玛奇玛小姐不想成为咒术师 星际第一女神:御厨驾到 第三次重生 叶龙渊夏芷若龙渊战将 我竟然能预知未来 老公虐我千百遍,我顶替了老公白月光,他追妻追到火葬场 哈利·泽维尔[综英美] 随身淘宝:八十年代美食致富 无敌丹武重临 和未来顶流组cp后我火了[书穿] [综]菲妮丝 破产男配不想跟我分手 神背后的妹砸 姑娘你不对劲啊 穿成反派城主心尖宠 甩了我后,女友追悔莫及 世界树的游戏 全球直播,我的仙秦帝国被曝光了 应是暗香盈袖
地球空间实验失控,是灭亡的前兆,还是进化的曙光?萧南只想问一句,敢不敢让我摄个影?你的天赋技能血脉一切的一切,全都是我的,我的。...
刘封睁眼发现自己变成了自己最不喜欢的伪君子刘备的儿子。...
烽火生,狼烟起,策马扬鞭保家国。犯我天威,虽远必诛!造宝船,扬风帆,乘风破浪惊万邦。堂堂中华,四方来贺!文治武功,缺一不可开疆拓土,千古一帝。大顺皇朝,由朕开创新的篇章!...
王博忽然获得了主角们的能力,但他并不想要搞事,只想要过普通的生活。然而风欲静而树不止。一个叫做劳拉克劳馥的女孩子在神鬼传奇世界迷了路。白雪公主为了逃避后母的追杀,上了传奇战舰黑珍珠号。初出茅庐的神...
崇祯二年末,只能和当下人聊天的系统,向魂穿崇祯皇帝的胡广下达了第一个任务给京师城外十万建虏大军一个教训!胡广你这垃圾系统,只能聊天,就让朕给城外的十万建虏大军一个教训,完不成还要抹杀,疯了么?群号306779547,欢迎进群聊天跑龙套。...
韩萧,星海骨灰级代练,被来自东(zuo)方zhe的神秘力量扔进穿越大军,携带玩家面板变成NPC,回到星海公测之前,毅然选择难度最高的机械系。战舰列队纵横星海,星辰机甲夭矫如龙,幽能炮毁天灭地,还有无边无际的机械大军,静静待在随身仓库里。一人,即是军团!如果不是玩家出现,本书就是正经严肃的穿越异界题材作为NPC,正常NPC对玩家功能一应俱全发布任务?好感度调节?传授技能?为什么会有选择成为玩家跟随者选项啊,把这项给我抠掉!哦,可以解除的啊。电竞第一美女?只想学技能?告辞,洒家卖身不卖艺!哎等等,这群玩家我怎么都认识啊!得,现实世界也回到了十年前。群516145206...