夏楚楚的脚步轻快,心中充满了期待。她将泡椒鳝鱼稳稳地放在客人面前,微笑着等待着对方的反应。
客人的目光在菜肴上停留了片刻,然后转向夏楚楚,眼中闪烁着好奇的光芒。
“这是您亲手做的吗?”客人问道,声音中带着一丝惊讶。
夏楚楚点了点头,“是的,希望您能喜欢。”她的声音中充满了自信,但内心却有一丝紧张。
客人微微一笑,拿起筷子,轻轻夹起一块鳝鱼,放入口中。
夏楚楚的目光紧随着客人的动作,心跳不由得加快了几分。
“味道确实不错,”客人品尝后说道,“不过,我注意到你的刀工似乎有些生疏。”
夏楚楚的脸色微微一变,她没想到客人会注意到这一点。她有些尴尬地笑了笑,“是的,我还在学习中。”
客人放下筷子,认真地看着夏楚楚,“刀工是烹饪的基础,如果在这方面有所欠缺,可能会影响到整体的口感。”
夏楚楚点了点头,心中有些失落,但她并没有放弃。“我会继续努力的,谢谢您的建议。”
客人微微一笑,“不过,这道菜的味道确实很棒,我相信只要你继续努力,一定能成为一名出色的厨师。”
夏楚楚的脸上重新露出了笑容,她感激地看着客人,“谢谢您的鼓励,我会记住的。”
就在这时,餐厅的门被推开,一位中年男子走了进来。
他的目光在餐厅内扫视了一圈,最后落在了夏楚楚身上。
“我听说你今天亲自下厨了?”男子问道,声音中带着一丝期待。
夏楚楚点了点头,“是的,我刚刚做了一道泡椒鳝鱼。”
男子走到桌前,看了看盘中的菜肴,然后转向夏楚楚,“我可以尝尝吗?”
夏楚楚微笑着点头,“当然可以。”
男子拿起筷子,夹起一块鳝鱼,放入口中。他的眉头微微一皱,然后又舒展开来。
“味道确实不错,”男子说道,“不过,我注意到你的刀工似乎有些生疏。”
夏楚楚的脸色再次微微一变,她没想到这位客人也会注意到这一点。
她有些尴尬地笑了笑,“是的,我还在学习中。”
男子放下筷子,认真地看着夏楚楚,“刀工是烹饪的基础,如果在这方面有所欠缺,可能会影响到整体的口感。”
夏楚楚点了点头,心中有些失落,但她并没有放弃。
夏楚楚站在厨房的一角,手中紧握着一把锋利的菜刀,她的目光紧盯着李大厨的动作,试图从他的每一个细微动作中学习。
李大厨是餐厅的首席厨师,以其精湛的刀工和对食材的极致追求而闻名。
“看清楚了,楚楚,”李大厨的声音沉稳而有力,“刀工不仅仅是切菜,它是一种艺术,一种对食材的尊重。”
夏楚楚点了点头,她的心跳加速,紧张而又兴奋。她知道,这是她提升自己的绝佳机会。
李大厨拿起一条新鲜的鳝鱼,他的动作流畅而优雅,仿佛是在进行一场精心编排的舞蹈。
他先是将鳝鱼放在砧板上,然后用刀背轻轻敲打鱼身,使其肌肉松弛。
接着,他迅速而准确地切开鱼腹,取出内脏,再用刀尖沿着鱼骨轻轻划过,将鱼肉与鱼骨分离。
“记住,刀尖要始终保持与砧板平行,这样切出的鱼肉才会均匀而不会破碎。”李大厨一边示范,一边解释。
夏楚楚全神贯注地观察着,她试图将每一个细节都刻在脑海中。
她接过李大厨递来的鳝鱼,深吸一口气,开始模仿他的动作。
她的手有些颤抖,但她努力保持稳定,小心翼翼地进行每一步操作。
“不错,楚楚,你的进步很快。”李大厨在一旁鼓励道,“但记住,刀工需要不断的练习,只有通过不断的实践,你才能真正掌握它。”
夏楚楚点了点头,她的心中充满了感激。她知道,李大厨的话是对她的期望,也是对她的鞭策。
接下来的几天里,夏楚楚几乎将所有的时间都投入到了刀工的练习中。
她每天早早地来到厨房,晚晚地离开,她的手被刀刃划伤了无数次,但她从未放弃。
她的努力逐渐得到了回报,她的刀工越来越熟练,切出的鱼肉也越来越均匀。
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