笔趣屋

第35章（第2页）

没人的时候就拖个地。

不知为何，他总觉得一旁组长今天看他的眼神有点怪怪的。

心里泛着嘀咕，戚闵把餐盘拿到后面。

今天后厨总配是张丁文，戚闵一进去就看到他臭着一张脸。

戚闵看到夜班是张丁文还是比较吃惊的。

张丁文是这家开封菜的老员工，干了一年多，除了管理组和吕阿姨，他是店里干得最久的了，也很少上夜班。

排班表一周前就出来了，今天晚上应该是赵鑫淼。

估计是对方临时有事，经理就拉了正在轮休的张丁文顶上。

怪不得对方老大不高兴了，见戚闵这个昔日战友进来了，都不带搭理的。

一旁的苗立军正站在洗涤池前面，兢兢业业地洗盘子，洗完了的盘子，就放到一边的消毒池里消毒。

后厨的油车有点漏了，还没来得及修，地面很滑，戚闵好险没一趔趄。

虽然总配最累，但要说大家最不想干的活，就是卧洗了。

因为是炸物店，锅碗瓢盆总是油腻腻的，特别脏，还有油车，很不好洗。

而且卧洗都是在打烊之后。

就算这家开封菜是二十四小时店，也依旧将其安排在了相对清闲的10点之后。

这也就意味着负责卧洗的只能一直上夜班，昼夜颠倒。

而且也不是光洗盘子，凌晨四点左右会有补货的货车来，搬冻肉，腌粉的工作也是卧洗负责。

一箱都好几十斤，跟苦力也没差了。

中间要是没事儿，大厅也得帮帮忙，还得扫厕所倒垃圾。

简直是一块砖，哪里需要哪里搬。

不过开封菜里的员工基本都是这样的。

管理组看着比底下员工光鲜，但实际上比其他员工干的活只多不少，甚至还要接受无偿加班。

这就是餐饮啊。

女人当男人用，男人当牲口用，嫌脏嫌累干不了这一行。

开封菜还是连锁店，流水线，稍微好点，普通的餐饮店估计更累了。

戚闵送完碗盘，就回到前台继续点餐。

这样子等到凌晨三点多钟，有货车过来停在前门，苗立军就出去卸货。

戚闵看着对方扛着一大箱子来来回回地走，就上去帮忙。

组长上完厕所回来，也出来帮忙。

多了两个人，货物归置得很快。

戚闵卸完货，一身汗，站在门口吹着微热的夜风，他目送着货车开走。

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