美食家与演技帝的精彩评论(微风唐唐)最新章节_第180章

第180章（第1页）

用勺子拨了拨碗，见里面还有一只鸡翅，蜜色的表皮被瓷勺一碰便悄然破开，露出酥滑至极的嫩肉。萧辉光不由奇怪道：“鸡翅汤也能煮得这么好喝？”

萧可解释道：“不是纯鸡翅，还有鸭掌，一起炸到表皮金脆后加进高汤，倒进陶罐慢慢熬煮。如果喜欢就先多喝点，稍后汤熬得差不多，翅掌上的胶质会彻底化开，到时要把豆腐放进浓汤继续炖，就不好直接入口了。”

刚才参观厨房时，萧辉光就见识过那锅高汤。比他腰部还高几分的圆筒大铁锅里，汤已经用了大半锅，只剩不到三分之一的量。火腿方、鲍鱼、整鸡等等之类沉在锅底的好料都露了出来，在琥珀色的汤汁中若隐若现。当时他还问为什么不加水，负责打汤的帮厨认真地说，这汤每天都要换食材新熬一锅，中间不得掺水，否则就要变味了。

彼时萧辉光还觉得儿子讲究得过了头，但现在尝过，发现高汤能将原本普普通通的鸡翅鸭掌调理如此美味，又觉得儿子这么做挺有道理，难怪生意红火。

喝了两碗汤，萧辉光又去看菜。一盘透亮油润，码得根根分明又纹丝不乱，配着点缀的碧绿香菜、鲜红碎椒，漂亮得像艺术品的烩面顿时吸引了他的视线，“你这店里还卖面条？”

“嗯。面是老丁现和的，高筋面不加水，只掺蛋白，成型后先用小火炸到半酥，再添入鸡汤半炒半煨，做成后入口即化。上了年纪的客人都喜欢点一份当主餐。”

这面单看外表，就像起锅没多久的清水面，口感居然是酥软的？

听萧可这么一介绍，萧辉光愈发来了兴趣。挑了一筷子送进口中。一尝之下，他顿时觉得儿子说得太谦虚了：这面条说是用油炸过，但入口之后，除了即刻消融的腴滑鲜润之外，却没有分毫腻味。确实适合他这种年过半百，牙齿不好又耐不住油腻的人。

一口吃完，他忍不又来了一筷。刚要再试试另一种菜，突然间却意识到一个问题，伸出的手顿时僵在半空，舌尖上的美味也悄然化为苦涩。

“怎么了？”

萧可还以为面条起锅时配料没剔干净，呛到了萧辉光。刚要起身倒水，却听他问道：“你的手艺是哪里学来的？”

猜到他多半会问，萧可早做好了准备，“前两年学的。”

“练得这么好，没少吃苦吧？”

“还好。”

其实，当年虽有御厨倾囊相授，他不必像普通弟子那样天天小心翼翼地侍候，什么时候师傅舒心了，才会从指缝里漏一两个窍门出来。等学成之后，还要再做几年白工，才能正式出师。但饶是如此，现在回想起当年那些枯燥单调的练习，他也会奇怪自己是怎么坚持下来的。

只是，萧可不愿示弱，认为这些事说来无益，不如不提。

看他还是那副不愿多说的模样，萧辉光沉默片刻，低声说道：“是我失职，让你受委屈了。”

没想到他神情不对是因为这个，萧可一时不知该怎么接。同时，也不想大过年的尽提些伤感事，便岔开话题，说道：“你现在退休了，要不要搬到b市来住？这边很大，玩一年都玩不过来。”

猜儿子不想再提过去的事，萧辉光也克制了自己的情绪，“我就在老家。”

想了想，萧可换了个理由，“我新店人手不够，你有空的话，能不能来帮忙？”

萧辉光有些意动。但旋即想到，自己做了一辈子工人，不懂管理，也不懂做菜，到餐厅来也不过是吃闲饭，帮不了儿子什么。便摇了摇头，“我做不来。”

萧可早做好了打持久战的准备，被拒绝也不奇怪。他不再提起这个话题，而是继续介绍菜肴，专心吃饭。

而已经被他们父子都抛诸脑后的爱笑老头韩父，则在丁海立又一次追问为什么不能告诉萧可时，打包了菜迅速离场。

一边往家赶，他还一边发愁：看亲家公一副不苟言笑的模样，估计接受不了小林当他的儿婿，只怕将来小两口有得愁。要是老天能降个契机，让他意识到小林的可靠就好了。

忧心忡忡的韩父并未想到，他的愿望居然在年后当真实现了。

※※※

由于新店初八就要开业，到时或许会需要老店这边支援，萧可便给员工们发了三倍的新年工资，和他们说定，过年期间不要回家，初八那天提前回来上班。

工资翻倍，还依旧有假放，员工们自然乐意。私下约好假期一起行动，把平时没空去的景点都玩一遍。

至于萧可的假期安排，因为和周孚已有约定，他便费了番唇舌，以访友的名义，说服萧辉光除夕后和他一起去s市，实则行旅游之实。

除夕前一夜，送走最后一波食客，大家一起吃了团年饭，餐厅便正式歇业。给大家发完年终奖，再次检查过餐厅的各种总阀，离场之后，萧可带着萧辉光一起去买年货。

两个人过年，用不了太多东西。需要的食材都提前从餐厅带回家里，其他必需品韩熙林也让人送了过来。父子俩去超市，只随意买了点日用品。

在收银的时候，却发生了一点小插曲：跟在后面排队的大妈认出了萧可，大声一叫，顿时把整层超市的人都吸引了过来。匆匆签了几个名，见势不妙，萧可赶紧拉上萧辉光拔腿就跑，连电梯也来不及乘，直接奔出商场。

虽然以前就从报纸上知道，儿子现在很有名气，但直到这会儿，萧辉光才算切切实实感受了一把。虽然被追得上气不接下气，却依旧心情大好。回到家后，还主动去洗水果沏茶。

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